మీరు ఒక నిర్దిష్ట ఆహారం తింటే, మీ కడుపు నొప్పి అని మీరు ఎప్పుడైనా గమనించారా? లేదా మీకు ఇష్టమైన చిరుతిండిని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ అది ఎల్లప్పుడూ మిమ్మల్ని నిదానంగా భావిస్తుందా? బహుశా మీరు కీళ్ల నొప్పులు మరియు మైగ్రేన్లు వంటి అసౌకర్య లక్షణాలను అనుభవించవచ్చు, కానీ ఎందుకు అని మీకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. వీటిలో ఏవైనా తెలిసినట్లు అనిపిస్తే, మీకు ఆహార అలెర్జీ లేదా అసహనం ఉండవచ్చు. అన్నాడు, ఒక అలెర్జీ మరియు ఒక అసహనం రెండు విభిన్నమైన విషయాలు - మరియు సరైన చికిత్సను స్వీకరించడానికి మీరు ఏది అనుభవిస్తున్నారో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆహార అలెర్జీలు మరియు అసహనాలను నిర్వచించడానికి మరియు వేరు చేయడానికి మేము నిపుణుడిని అడిగాము, కాబట్టి మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని నియంత్రించవచ్చు.
నిపుణుడిని కలవండి
డా. గిల్ హార్ట్ వద్ద ప్రముఖ బయోకెమిస్ట్ మరియు సైంటిఫిక్ డైరెక్టర్ యార్క్ టెస్ట్ లాబొరేటరీస్ , ఆహార అలెర్జీలు మరియు అసహనం కోసం సైన్స్-ఆధారిత గృహ పరీక్షను రూపొందించే UK-ఆధారిత సంస్థ. ఇక్కడ, ఆమె ఈ అంశంపై మా అతిపెద్ద ప్రశ్నలకు సమాధానమిచ్చింది.
ఆహార అలెర్జీ అంటే ఏమిటి? ఆహార అసహనం అంటే ఏమిటి?
ఆహార అలెర్జీ: ఆహార అలెర్జీ అనేది తక్షణ, ప్రాణాంతకమైన తీవ్రమైన రోగనిరోధక ప్రతిచర్యగా నిర్వచించబడింది, మీరు కొన్ని ఆహారాలను తినవలసి ఉంటుంది. ఆహార అలెర్జీలు USలో సుమారు 32 మిలియన్ల మందిని లేదా జనాభాలో 10 శాతం మందిని ప్రభావితం చేస్తాయని అంచనా వేయబడింది.
ఆహార అసహనం లేదా సున్నితత్వం: ఆహార అసహనం సాధారణంగా ప్రాణాంతకమైనది కాదు మరియు సాధారణంగా తేలికపాటి ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది, ఆలస్యమవుతుంది (గంటలు లేదా రోజులు). ఆహార అసహనం మరియు సున్నితత్వాలు అలెర్జీల కంటే ఎక్కువ మందిని ప్రభావితం చేస్తాయి, జనాభాలో 45 శాతం మంది బాధపడుతున్నారు.
స్పష్టంగా, ఆహార అలెర్జీలు మరియు ఆహార అసహనం రెండూ చాలా సాధారణం. ఆహార అలెర్జీలు చాలా తీవ్రంగా ఉంటాయి, కానీ ఆహార అసహనం మరియు సున్నితత్వాలు కూడా మీ జీవన నాణ్యతపై చాలా ప్రభావం చూపుతాయి, దీర్ఘకాలికంగా ఉంటాయి.
లక్షణాలు ఎలా భిన్నంగా ఉంటాయి?
ఆహార అలెర్జీ: ఆహార అలెర్జీలు పెదవులు జలదరించడం, నోరు మరియు వాయుమార్గాల్లో వాపు, వాంతులు, కడుపు నొప్పులు మరియు కుప్పకూలడం (అనాఫిలాక్సిస్) వంటి తక్షణ లక్షణాలను కలిగిస్తాయి - మరియు అవి కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతకం కావచ్చు.
ఆహార అసహనం లేదా సున్నితత్వం: ఆహార అసహనం ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS), ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్, అతిసారం మరియు మలబద్ధకం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. అవి మైగ్రేన్లు మరియు తలనొప్పికి కూడా కారణమవుతాయి; మొటిమలు, సోరియాసిస్ మరియు దద్దుర్లు వంటి చర్మ లక్షణాలు; తక్కువ శక్తి మరియు తక్కువ మానసిక స్థితి; కీళ్ల నొప్పులు; సైనసిటిస్ మరియు మరిన్ని. ఇవి కొనసాగుతున్న లక్షణాలు. చాలా మంది వ్యక్తులు తమకు ఆహార అసహనం లేదా సున్నితత్వం ఉందని కూడా గ్రహించలేరు మరియు వారి ఆహార సున్నితత్వ లక్షణాలు తమకు సాధారణమైనవని అనుకుంటారు.
మీరు ఏ సమయంలో వైద్య సహాయం తీసుకోవాలి?
ఆహార అలెర్జీ: మీరు లేదా మీతో ఉన్న ఎవరైనా ఆహారానికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉన్నారని మీరు అనుమానించినట్లయితే, వెంటనే వైద్య సహాయం తీసుకోవాలి. ( మేయోక్లినిక్ ద్వారా : ఎవరైనా అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉంటే, లక్షణాలు మెరుగుపడతాయో లేదో వేచి ఉండకండి - వెంటనే అత్యవసర వైద్య సంరక్షణను కోరండి. మీరు సహాయం కోసం వేచి ఉన్నప్పుడు, ప్రతిచర్యతో బాధపడుతున్న వ్యక్తికి ఎపినెఫ్రైన్ ఆటోఇంజెక్టర్ (ఎపిపెన్ వంటిది) ఉందా అని అడగండి. దీన్ని నిర్వహించడంలో సహాయం చేయడానికి ఆఫర్ చేయండి. వ్యక్తి పడుకుని, పైకి లేచి, నిశ్చలంగా ఉండాలి. బిగుతుగా ఉన్న దుస్తులను విప్పండి, దుప్పటితో కప్పండి మరియు వారికి త్రాగడానికి ఏమీ ఇవ్వకండి. నోటి నుండి రక్తస్రావం లేదా వాంతులు అయినట్లయితే, ఊపిరాడకుండా ఉండటానికి వ్యక్తిని పక్కకు తిప్పండి.)
shannen doherty బెవర్లీ కొండలు
ఆహార అసహనం లేదా సున్నితత్వం: మీరు ఆహార అసహనం లేదా ఆహార సున్నితత్వం యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉంటే, ఏదైనా తీవ్రమైన దానిని తోసిపుచ్చడానికి వైద్య పరీక్ష చేయించుకోవడం మంచిది. అయినప్పటికీ, చాలా మంది వ్యక్తులు IBS, మైగ్రేన్లు, తక్కువ శక్తి మరియు తక్కువ మానసిక స్థితి వంటి దీర్ఘకాలిక లక్షణాలతో జీవిస్తారు, ఇది సాధారణమైనది మరియు సహాయం చేయలేము - నిజానికి, ఇది ఆహార అసహనం లేదా సున్నితత్వం కారణంగా కావచ్చు మరియు ఆ ఆహారాన్ని తొలగించడం వలన కావచ్చు. ఒక పరిష్కారం.
సాధారణ ఆహార అలెర్జీలు మరియు సాధారణ అసహనాలు ఏమిటి?
ఆహార అలెర్జీ: అత్యంత సాధారణ అలెర్జీలు పాలు, గుడ్లు, షెల్ఫిష్, వేరుశెనగ, చెట్టు కాయలు, నువ్వులు మరియు సోయాకు ప్రతిచర్యలు.
ఆహార అసహనం లేదా సున్నితత్వం: ఇవి తరచుగా పాలు చక్కెర (లాక్టోస్) అసహనంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. పాలు, గోధుమలు మరియు గుడ్లు వంటి సాధారణ ఆహారాల నుండి పండ్లు, కూరగాయలు, కాయధాన్యాలు మరియు కాఫీ వంటి ప్రజలు పరిగణించని ఇతర ఆహారాల వరకు అనేక రకాల ఆహార రకాలతో ఆహార సున్నితత్వం ఏర్పడవచ్చు. యార్క్‌టెస్ట్‌లో, వారు 200 కంటే ఎక్కువ విభిన్న ఆహారం మరియు పానీయ పదార్థాలకు ప్రతిచర్యలను అంచనా వేస్తారు. ఆహార సున్నితత్వం ఉన్నవారు సగటున ఐదు లేదా ఆరు రకాల ఆహార పదార్థాలకు ప్రతిస్పందిస్తారని యార్క్ టెస్ట్ చూపించింది. ఇది ఏ ఆహారాలు సమస్యలను కలిగిస్తున్నాయో గుర్తించడం కష్టతరం చేస్తుంది మరియు అందుకే ఆహార సున్నితత్వ పరీక్ష సహాయకరంగా ఉంటుంది.
గ్లూటెన్ తరచుగా ప్రజలు అలెర్జీ లేదా అసహనం కలిగి ఉండేదేనా?
గ్లూటెన్ అనేక రకాల సమస్యలను కలిగిస్తుంది. గ్లూటెన్ సెలియక్ డిసీజ్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది గ్లూటెన్ ద్వారా ప్రేరేపించబడిన స్వయం ప్రతిరక్షక ప్రతిచర్య (ఇక్కడ శరీరం స్వయంగా దాడి చేస్తుంది). ఉదరకుహర వ్యాధి USలో 100 మందిలో 1 మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు వైద్యపరమైన జోక్యం అవసరం. మీరు గోధుమలకు అలెర్జీని కలిగి ఉండవచ్చు - ఇందులో గ్లూటెన్ ఉంటుంది - కానీ ఇది చాలా అరుదు. నాన్-సెలియాక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ (NCGS) యొక్క పరిస్థితి చాలా సాధారణమైనది, దీని కోసం యార్క్ టెస్ట్ పరీక్షలో సహాయపడుతుంది.
ఏ వయస్సులో ఆహార అలెర్జీలు మరియు ఆహార అసహనం అభివృద్ధి చెందుతాయి?
ఆహార అలెర్జీ: ఆహార అలెర్జీలు సాధారణంగా బాల్యంలో అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు సాధారణంగా యుక్తవయస్సు వరకు కొనసాగుతాయి. కానీ పెద్దలలో కూడా అలెర్జీలు అభివృద్ధి చెందుతాయి.
ఆహార అసహనం లేదా సున్నితత్వం: ఆహార అసహనం ఏ వయస్సులోనైనా మరియు తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది; యార్క్‌టెస్ట్‌లో, వారు ఆహార సున్నితత్వాలను తనిఖీ చేస్తారు రెండు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు నుండి .
ఆహార అలెర్జీలు లేదా ఆహార అసహనం పోతాయా?
ఆహార అలెర్జీ: యుక్తవయస్సులో అలెర్జీలు సాధారణంగా జీవితాంతం ఉంటాయి మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి కూడా జీవితకాల పరిస్థితి; రెండింటినీ జాగ్రత్తగా నిర్వహించాలి మరియు మీకు అలెర్జీ అని మీకు తెలిసిన ఆహారాన్ని తినడానికి మీరు ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకూడదు. మీరు ఎల్లప్పుడూ ఆహార లేబుల్‌లను తనిఖీ చేయాలి మరియు రెస్టారెంట్‌లలో పదార్థాలను తనిఖీ చేయాలి.
ఆహార అసహనం లేదా సున్నితత్వం: ఆహార సున్నితత్వం భిన్నంగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు, ఎలిమినేషన్ కాలం తర్వాత ఆహారాలు మళ్లీ తట్టుకోగలవు. అప్పుడప్పుడు, విరామం తర్వాత ఒక చిన్న మొత్తాన్ని తట్టుకోవచ్చు; మూడు నెలల పాటు మీ ఆహారం నుండి ఆహారాన్ని తీసివేసిన తర్వాత, దానిని నెమ్మదిగా తిరిగి ప్రవేశపెట్టడం సాధ్యమవుతుంది. గట్ హీలింగ్ కీలకం, మరియు పోషకాహార చికిత్సకుడు ఆ వైద్యం కోసం అవసరమైన ఏవైనా ఆహార మార్పులు మరియు సప్లిమెంట్లతో సహాయపడుతుంది.
ఇంట్లో పరీక్ష కిట్‌లపై మీ అభిప్రాయం ఏమిటి?
సైన్స్‌లో పురోగతితో, ఇంట్లో పరీక్షా కిట్‌ల వాడకం మరింత ప్రజాదరణ పొందుతోంది. ఇంట్లోనే వివిధ రకాల పరీక్షలు ఉన్నాయి. ప్రధాన రకం ఏమిటంటే, మీరు అందించిన రక్త సేకరణ కిట్‌ని ఉపయోగించి, మీ స్వంత ఇంటి సౌకర్యంతో చిన్న రక్త నమూనాను సేకరించి, నమూనాను తిరిగి గుర్తింపు పొందిన ప్రయోగశాలకు పరీక్ష కోసం పంపుతారు.
యార్క్‌టెస్ట్ 25 సంవత్సరాలుగా ఇంట్లో ఆహార సున్నితత్వ పరీక్షను అందిస్తోంది మరియు వారి పరీక్షలు పనిచేస్తాయని బలమైన సాక్ష్యాలను కలిగి ఉంది. గుర్తించిన ఆహారం నుండి ఆహారాన్ని తొలగించిన వారిలో యార్క్ టెస్ట్ ప్రీమియం ఫుడ్ సెన్సిటివిటీ టెస్ట్ , 82 శాతం మంది తమ ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సులో మెరుగుదలని నివేదించారు. యార్క్‌టెస్ట్ ఆహారం-నిర్దిష్ట నాలుగు ఉప రకాలను కొలుస్తుంది IgG ప్రతిచర్యలు , అంటే ప్రతిచర్యలు తప్పవు; ఉపరకాలు IgG1-3, ప్రత్యేకించి, శరీరంలోని వాపుతో ముడిపడి ఉన్నట్లు తెలిసింది మరియు మీ రక్తంలో వీటి స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉండటం సాధారణం కాదు. (మరింత సమాచారం కోసం క్లిక్ చేయండి ఇంట్లో ఆహార సున్నితత్వ పరీక్షలు )
డెంట్ మరియు స్క్రాచ్ ఉపకరణాలను తగ్గిస్తుంది
ఆహార అలెర్జీలు vs. ఆహార అసహనం కోసం చికిత్స ఎలా ఉంటుంది?
అపరాధి ఆహారాన్ని నివారించడం ఇద్దరికీ కీలకం. ప్రయత్నించండి తొలగింపు ఆహారం మీకు నిర్దిష్ట ఆహార అసహనం ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి; కాసేపు మీ ఆహారం నుండి దూరంగా ఉండండి మరియు మీరు ఎలా భావిస్తున్నారో చూడండి. అలెర్జీల కోసం, అత్యవసర పరిస్థితుల కోసం ఎపినెఫ్రిన్ ఉన్న ఆటోమేటిక్ ఇంజెక్షన్ పరికరాన్ని ఎల్లప్పుడూ తీసుకెళ్లడం వంటి రక్షణ చర్యలు చాలా ముఖ్యమైనవి.
ఆహారం మన దైనందిన జీవితంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం - మనం జీవించడానికి మరియు వృద్ధి చెందడానికి ఇది అవసరం. మీరు తిన్న ఏదైనా కారణంగా మీరు అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్నారని మీరు అనుమానించినట్లయితే, సమస్యాత్మకమైన ఆహారాన్ని గుర్తించడం ముఖ్యం మరియు మీ శరీరం ఎందుకు అలా స్పందిస్తుందో గుర్తించడానికి పని చేయండి. మార్గదర్శకత్వం కోసం ఎల్లప్పుడూ మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
ఈ కంటెంట్ వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా లేదా రోగ నిర్ధారణకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఏదైనా చికిత్స ప్రణాళికను అనుసరించే ముందు ఎల్లప్పుడూ మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి .