ఈ రుచికరమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల మీ స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు — 2024

మీరు అనుసరించగల కొన్ని ఉత్తమ ఆహార సలహాలు ఇంద్రధనస్సును తినడం, అంటే మీరు అక్కడ ఉన్న ప్రతి రంగు పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలి. అలా చేయడం వలన మీరు అనేక రకాల విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను తీసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. కానీ బేరి, ఆపిల్ మరియు టర్నిప్‌ల వంటి తెల్లని రంగు ఉత్పత్తుల గురించి ఏమిటి? రంగు లేకపోవడమంటే పండు లేదా శాకాహారంతో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తక్కువగా ఉంటాయని మీరు అనుకోవచ్చు, కానీ అది నిజం కాకపోవచ్చు. తెల్లటి కూరగాయలు మరియు పండ్లు మీ స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

స్ట్రోక్ అని మేము మీకు గుర్తు చేయనవసరం లేదు - ఇది చాలా సాధారణంగా ఉంటుంది ధమనిలో అడ్డుపడటం మెదడుకు ఆక్సిజన్ అధికంగా ఉండే రక్తాన్ని సరఫరా చేయడం - ప్రాణాంతకమైన ఆరోగ్య పరిస్థితి. కాబట్టి, మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మార్గాలను కనుగొనడం మీకు సుదీర్ఘమైన, ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని ఇస్తుంది.

డానీ డెవిటో మారా విల్సన్

వైట్ ప్రొడ్యూస్ మరియు లోయర్ స్ట్రోక్ రిస్క్ మధ్య లింక్

లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ జర్నల్ (AHA జర్నల్) , మా పండ్లు మరియు కూరగాయల ప్రకాశవంతమైన రంగులు యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్ ప్లాంట్ కాంపౌండ్స్ ఉనికిని ప్రతిబింబిస్తాయి. వాటిలో కెరోటినాయిడ్లు, ఆంథోసైనిడిన్స్ (ఒక రకమైన ఫ్లేవనాయిడ్) మరియు ఇతర ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉన్నాయి. కెరోటినాయిడ్స్ తయారవుతాయి పసుపు, నారింజ మరియు ఎరుపు వర్ణద్రవ్యాలు, ఆంథోసైనిన్లు విడుదల చేస్తాయి ఊదా, నీలం మరియు ఎరుపు రంగులు. అయితే, కొన్ని ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉన్నాయి లేత పసుపు లేదా రంగులేనిది . తత్ఫలితంగా, లేత పసుపు లేదా తెలుపు పండ్లు మరియు కూరగాయలు తరచుగా రంగురంగుల ఉత్పత్తుల వలె యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.

దీన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, పరిశోధన బృందం వెనుక ఉంది AHA జర్నల్ రంగు ఆధారంగా ఏ పండ్లు మరియు కూరగాయలు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని బాగా తగ్గించగలవని అధ్యయనం తెలుసుకోవాలనుకుంది. విచారణలో 20 మరియు 65 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల 20,000 మంది పాల్గొన్నారు. అధ్యయనం ప్రారంభంలో వారిలో ఎవరికీ హృదయ సంబంధ వ్యాధులు లేవు. పాల్గొనే వారందరూ 170కి పైగా వివిధ ఆహారాలను ఎంత తరచుగా తిన్నారో అడిగిన ఆహార ప్రశ్నాపత్రాన్ని పూర్తి చేశారు. అక్కడ నుండి, ప్రతి పాల్గొనేవారు ఎన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు తింటారు మరియు ప్రతి రంగులో ఎన్ని ఉన్నాయి అని పరిశోధకులు నిర్ణయించారు.

బృందం పండ్లు మరియు కూరగాయలను నాలుగు రంగుల సమూహాలుగా విభజించింది: ఆకుపచ్చ, నారింజ మరియు పసుపు, ఎరుపు మరియు ఊదా మరియు తెలుపు. తెల్లటి ఉత్పత్తులలో వెల్లుల్లి, లీక్, ఉల్లిపాయ, ఆపిల్, బేరి, ఆపిల్ రసం, ఆపిల్ సాస్, అరటి, కాలీఫ్లవర్ మరియు దోసకాయ ఉన్నాయి.

సిగరెట్ వినియోగం, ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం, విద్యా స్థాయి మరియు శారీరక శ్రమ వంటి డేటాను వక్రీకరించే కారకాలను పరిశోధకులు పరిగణనలోకి తీసుకున్నారు. 10 సంవత్సరాల పాటు పాల్గొనేవారిని అనుసరించిన తర్వాత, వారు ఆకుపచ్చ, నారింజ, పసుపు, ఎరుపు మరియు ఊదారంగు పండ్లు మరియు కూరగాయలు స్ట్రోక్ ప్రమాదానికి తక్కువ సంబంధం కలిగి లేవని తెలుసుకున్నారు. అయితే, తెల్లటి కూరగాయలు మరియు పండ్లు ప్రమాదాన్ని 9 శాతం తగ్గించాయి. ఇది అంతగా అనిపించకపోవచ్చు, కానీ ఇది ఇప్పటికీ ముఖ్యమైనది. ఆ పండ్లు మరియు కూరగాయలలోని కొన్ని పోషకాలు హృదయ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని ఇది సూచిస్తుంది.

తెల్ల కూరగాయలు మరియు పండ్ల శక్తి

తెల్లటి పండ్లు మరియు కూరగాయలు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఎందుకు సహాయపడతాయి? మొదటిది, వాటిలో డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటును తగ్గించవచ్చు మరియు మీ రక్తంలో చెడు LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించవచ్చు, ఇది అదనపు పరిశోధనలో వివరించబడింది. AHA జర్నల్ .

అదనంగా, ఆపిల్ల, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు , లీక్స్ , అరటిపండ్లు , కాలీఫ్లవర్ , మరియు దోసకాయ అన్నీ క్వెర్సెటిన్‌ను కలిగి ఉంటాయి. క్వెర్సెటిన్ అనేది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో కూడిన ఫ్లేవనాల్ మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది . అదనంగా, నుండి ఒక అధ్యయనం జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారిలో క్వెర్సెటిన్ రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని కనుగొన్నారు. బేరిలో క్వెర్సెటిన్ తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే ఉంటుంది ఆంథోసైనిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి , ఇది LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది.

ప్రముఖుల గ్రాఫిక్ డెత్ ఫోటోలు

మీరు మీ స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవాలనుకుంటే, మీ ఆహారంలో ఎక్కువ తెల్లటి పండ్లు మరియు కూరగాయలను జోడించడం బాధించదు! ది ఏమిటి? రోజుకు నాలుగు సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు ఐదు సేర్విన్గ్స్ కూరగాయలు తినాలని సిఫార్సు చేస్తోంది. ప్రతి ఒక్కటి కేవలం ఒక రోజువారీ సర్వింగ్ తెలుపు రంగులో ఉంటే, మీరు మీ హృదయ ఆరోగ్యానికి మంచి ప్రపంచాన్ని పొందవచ్చు.