నేను ఒప్పుకుంటాను - నాకు అన్నం వండటం ద్వేషం. నేను సంక్లిష్టమైన అభిరుచులు మరియు పదార్థాలతో తయారు చేయగల వంటకాల శ్రేణి ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని కారణాల వల్ల, నేను సరళమైన పాక పనులలో ఒకదానిలో నైపుణ్యం పొందలేను. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, నాకు కావాల్సిన ప్రతిసారీ కొంచెం వండడం కంటే భోజనంతో పాటు తినడానికి పెద్ద బ్యాచ్ అన్నం తయారు చేస్తాను. మరియు అది శాశ్వతంగా ఉన్నట్లు అనిపించినప్పటికీ, ఇటీవల నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను, వండిన అన్నం ఫ్రిజ్‌లో ఎంతకాలం ఉంటుంది?
నేను కొంత తవ్వకం చేసాను మరియు అన్నింటిలో మొదటిది, అవును — బియ్యం చెడిపోతుంది. ఇది మురికిగా పోయిందో లేదో చెప్పడం ఎల్లప్పుడూ అంత సులభం కానప్పటికీ, మీ బియ్యాన్ని బయటకు తీయడానికి ఇది సమయం అని చెప్పే కొన్ని సంకేతాలు ఉన్నాయి.
60 లలో హిప్పీ
షెల్ఫ్‌లో, బియ్యం చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది. వండని అన్నం (బ్రౌన్ రైస్ తప్ప) మీ చిన్నగదిలో నాలుగు నుండి ఐదు సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది. అది ఉడికిన తర్వాత మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన తర్వాత, అది మరొక కథ.
వద్ద నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం వంటగది మరియు ఇంకా టేస్టీ , వండిన అన్నం ఫ్రిజ్‌లో మూడు నుండి ఆరు రోజుల వరకు ఉంటుంది. అయితే, ఇవన్నీ నిల్వ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
మీ బియ్యాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి, మీరు దానిని ఉడికించిన రెండు గంటలలోపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచారని నిర్ధారించుకోండి. వండిన అన్నం తేమతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది కాబట్టి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు ఉంచకపోవడమే మంచిది. ఇది హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను అనుమతించవచ్చు (ప్రత్యేకంగా, ఒక రకం అని పిలుస్తారు బాసిల్లస్ సెరియస్ ) ఆహార విషాన్ని కలిగించే విధంగా పెరగడం. కాబట్టి మీరు మీ వండిన అన్నాన్ని వండిన తర్వాత చాలా సేపు కౌంటర్‌లో ఉంచినట్లయితే, దానిని టాసు చేయడం ఉత్తమం.
అదే విధంగా, మీ ఫ్రిజ్‌లోని తేమ పరిస్థితులు వండిన అన్నం ఎంత సేపు ఉంటుందో దానిలో పాత్ర పోషిస్తుంది. మీ ఫ్రిజ్ చాలా పొడిగా ఉంటే మరియు మీ బియ్యం గట్టిగా మరియు గట్టిగా మారినట్లు మీరు గమనిస్తే, వీడ్కోలు చెప్పే సమయం ఆసన్నమైంది. అలాగే, మీ ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువ తేమ ఉన్నట్లయితే, మీ బియ్యం ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడితే దాని నుండి ఫన్నీ వాసన రావడం గమనించవచ్చు. ఇది బ్యాక్టీరియా పెరుగుతోందని సంకేతం కావచ్చు మరియు బియ్యాన్ని విస్మరించడం ఉత్తమం.
ఎవరు అలాన్ ఆల్డా
మీ వండిన అన్నాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి మరొక మార్గం ఉంది - దానిని గడ్డకట్టడం! వద్ద ప్రోస్ ఇంకా టేస్టీ మీరు వండిన అన్నాన్ని ఆరు నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. మానవీయంగా సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం అన్నం వండకుండా ఉండటానికి నేను ఖచ్చితంగా ఈ హ్యాక్‌ని ఉపయోగిస్తాను.