లోరెట్టా లిన్ యొక్క ప్రసిద్ధ చికెన్ మరియు డంప్లింగ్స్ రెసిపీ ఒక బౌల్‌లో దక్షిణ సౌకర్యం — 2025

ఖచ్చితమైన పతనం మరియు శీతాకాలపు వంటకం హృదయపూర్వకంగా మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. నాకు, చికెన్ మరియు కుడుములు ఆ బిల్లుకు సరిగ్గా సరిపోతాయి. తురిమిన చికెన్ మరియు గ్రేవీ లాంటి ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడికించిన దిండు కుడుములు మీరు తప్పు చేయలేరు - మరియు మీరు నిజంగా మంచి దక్షిణాది మూలాలను కలిగి ఉన్న రెసిపీని తప్పు పట్టలేము. నమోదు చేయండి లోరెట్టా లిన్ ప్రసిద్ధ చికెన్ మరియు డంప్లింగ్స్ రెసిపీ. ప్రియమైన కంట్రీ మ్యూజిక్ ఐకాన్ ఈ ప్రియమైన వంటకం యొక్క అభిమాని, మరియు ఆమె సంప్రదాయంగా తీసుకోవడం ప్రతిసారీ రుచికరమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది.

లోరెట్టా లిన్ యొక్క ఇంటిలో తయారు చేసిన చికెన్ మరియు డంప్లింగ్స్ రెసిపీ

ఈ వంటకం పట్ల లిన్ ప్రేమకు అవధులు లేవు. 2020 లో, ఆమె వెల్లడించింది స్త్రీ ప్రపంచం పత్రిక దక్షిణాది ప్రత్యేకత వ్యక్తిగత ఇష్టమైనది. వ్యక్తులు వచ్చినప్పుడు చికెన్ మరియు కుడుములు తయారు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం, ఆమె ఇంటర్వ్యూలో పంచుకుంది. నేను వాటిని రోల్ చేసి, వాటిని ఒక్కొక్కటిగా పడేస్తాను. నేను మొత్తం చికెన్‌ని ఉపయోగిస్తాను - చికెన్ లావుగా ఉంటే, కుడుములు మెరుగ్గా ఉంటాయి.

ఆమె దేశీయ సంగీత వారసత్వానికి బాగా ప్రసిద్ది చెందినప్పటికీ, లిన్‌కి ఇష్టమైన భోజనం ఆమె కుక్‌బుక్‌లో ఉంది, యు ఆర్ కుకింగ్ ఇట్ కంట్రీ . ఆమె చికెన్ మరియు డంప్లింగ్స్ రెసిపీ ఫ్లాట్ డంప్లింగ్‌లను కలిగి ఉంటుంది - ఇది మెత్తటి రకానికి భిన్నంగా, ప్రత్యేకమైనవి డిష్ యొక్క దక్షిణ సన్నాహాలు - మరియు ఎనిమిది సేర్విన్గ్స్ ఇస్తుంది. (మిగిలిన వాటి కోసం గదిని వదిలివేయాలని నిర్ధారించుకోండి!) పిండి ఎంత మందంగా లేదా వెడల్పుగా ఉండాలో రెసిపీ నిర్దేశించదు, కాబట్టి పిండిని పిండి ఉపరితలంపైకి రోల్ చేసి, పిండిని స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించమని సూచనలు మీకు చెప్పినప్పుడు మీ గట్‌ను అనుసరించండి.

కావలసినవి:

• 1 పెద్ద చికెన్ (నేను 4.8-పౌండ్ల చికెన్‌ని ఉపయోగించాను)
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చూర్ణం
• 3 కప్పులు స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, మసాలా కోసం మరింత
• 1 కప్పు నీరు
• 1 గుడ్డు, కొట్టిన
• 6 నుండి 8 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ½ కప్ హెవీ క్రీమ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్ (ఐచ్ఛికం)
• నల్ల మిరియాలు

దిశలు:

ప్రిపరేషన్: 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి: 2 గంటలు 20 నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 2 గంటలు 50 నిమిషాలు దిగుబడి: 6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్

చికెన్ కోసం: చికెన్ మరియు వెల్లుల్లిని పెద్ద కుండలో ఉంచండి మరియు చికెన్‌ను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు నింపండి. ఉడకబెట్టండి, ఆపై మూతపెట్టి 2 గంటలు ఉడికించాలి, అవసరమైతే అదనపు నీటిని జోడించండి.
1. కుండ నుండి చికెన్‌ను తీసివేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టడానికి, కొవ్వును తొలగించడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి ముందు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
కుడుములు కోసం: పెద్ద గిన్నెలో, పిండి మరియు ఉప్పు కలిపి జల్లెడ; గుడ్డు జోడించే ముందు క్రమంగా ఒక కప్పు వాటర్‌లో కదిలించు. మిక్స్ మరియు పూర్తిగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి ఉపరితలంపైకి రోల్ చేయండి మరియు పిండిని స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి.
2. రెండవ కుండలో, 6 నుండి 8 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో కుడుములు వేయండి, ఆపై మూతపెట్టి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. రెండవ కుండలో క్రీమ్ మరియు చికెన్ ముక్కలను జోడించండి; 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువసేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మందమైన అనుగుణ్యత కోసం, చిన్న గిన్నెలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల క్రీము రసం మరియు మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి. మొక్కజొన్న పిండి మిశ్రమాన్ని కుండలో పోసి, చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. గిన్నెలలో సర్వ్ చేసి ఆనందించండి.

ఈ పోస్ట్‌ని ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో చూడండి

లోరెట్టా లిన్ (@lorettalynnofficial) ద్వారా భాగస్వామ్యం చేయబడిన పోస్ట్

నా రుచి పరీక్ష

ఉడికించిన చికెన్‌ను ముక్కలు చేయడం నుండి డంప్లింగ్ పిండిని కలపడం వరకు ఈ రెసిపీని తయారు చేయడంలో ప్రతి దశను నేను ఆనందించాను. పిండిని పని చేయడం మరియు వేడినీటిలో కుడుములు బుడగలు మరియు గిరగిరా చూడడం ఆత్మ సంతృప్తిని కలిగించింది మరియు నా ప్రయత్నాల ఫలితంగా లేత చికెన్, మెత్తని కుడుములు మరియు ఘాటైన రుచికరమైన సాస్ లభించాయి. తదుపరి సారి నేను చేయబోయే ఒక సర్దుబాటు ఏమిటంటే, మిక్స్‌లో తాజా మెంతులు మరియు క్యారెట్‌లను జోడించడం.

వంటకం రిచ్‌గా ఉంది, అంటే ఒక ఉదారమైన వడ్డింపు నన్ను నింపడానికి సరిపోతుంది. అంతిమంగా, ఇది నా రెండు పెట్టెలను తనిఖీ చేస్తుంది: తయారు చేయడం సులభం మరియు తినడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. నేను ఖచ్చితంగా ఈ చలికాలంలో దీనిని భోజన సమయంలో ప్రధానమైనదిగా చేస్తాను.

సంబంధిత: బెస్ట్-ఎవర్ చికెన్ పాట్ పైని ఎలా తయారు చేయాలి: చెఫ్ యొక్క #1 ట్రిక్ నో మోర్ సోగీ క్రస్ట్ కోసం

అలెగ్జాండ్రియా బ్రూక్స్