ఇంట్లో తయారుచేసిన పెకాన్ పై ప్రేమ యొక్క శ్రమ. పై క్రస్ట్‌ను సిద్ధం చేయడం నుండి ఫిల్లింగ్‌ను కొట్టడం వరకు, ఈ డెజర్ట్‌కు ఎల్బో గ్రీజు మరియు ఓపిక అవసరం. దక్షిణాది ప్రత్యేకత సాధారణంగా చల్లని నెలల్లో మరియు సెలవు దినాల్లో అందించబడుతుంది. థాంక్స్ గివింగ్ మరియు క్రిస్మస్ సందర్భంగా, మొదటి నుండి ఈ పైను కొట్టడం ఒక సంప్రదాయం. రద్దీగా ఉండే వారపు రోజులలో, సంప్రదాయం తీసుకునే సమయం అందుబాటులో ఉండదు. అయితే, ఇంట్లో తయారుచేసిన పెకాన్ పైని ఆస్వాదించడానికి మీరు థాంక్స్ గివింగ్ వరకు వేచి ఉండాలని దీని అర్థం కాదు. కొన్ని తెలివైన షార్ట్‌కట్‌లతో, పింట్-సైజ్ పెకాన్ ట్రీట్‌ను తయారు చేయడం సాధ్యమవుతుంది - ఒక్క సర్వింగ్‌కు అనువైనది - 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ వ్యవధిలో. (అంతేకాకుండా, వ్యక్తిగతంగా వడ్డించడం అంటే మీరు పంచుకోవాల్సిన అవసరం లేకుండానే మీ స్వీట్ టూత్‌ని సంతృప్తి పరచవచ్చు.) మగ్‌లో గూయ్ మైక్రోవేవ్ చేయగల పెకాన్ పైని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది, ఇది మొదటి నుండి చాలా ఓదార్పునిస్తుంది… కానీ సగం ప్రయత్నంతో.
వాన్ ట్రాప్ నటులు ఈ రోజు
ఒక కప్పులో పెకాన్ పై ఎలా తయారు చేయాలి
బేకర్ మరియు కుక్‌బుక్ రచయిత గెమ్మ స్టాఫోర్డ్ తన వెబ్‌సైట్‌లో మైక్రోవేవ్ చేయగల పెకాన్ పై కోసం ఒక సాధారణ వంటకాన్ని పంచుకున్నారు BiggerBolderBaking.com . ఈ వెర్షన్ చిన్న పైను ఉత్పత్తి చేస్తున్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ మాపుల్ సిరప్, వనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ వంటి క్లాసిక్ పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది - కాబట్టి మీరు సాంప్రదాయ పెకాన్ పై యొక్క తీపి మరియు గొప్పతనాన్ని కోల్పోరు.
కావలసినవి (1 వ్యక్తిగత సర్వింగ్‌ను తయారు చేస్తుంది):
- 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న, కరిగించబడుతుంది
- ⅔ కప్ బ్రౌన్ షుగర్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్ లేదా తేనె
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ⅛ టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 గుడ్డు
- ⅔ కప్పు తరిగిన పెకాన్లు
- 2 గ్రాహం క్రాకర్స్ లేదా జింజర్నాప్ కుకీలు, చూర్ణం (సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- అదనపు పెకాన్లు (తరిగిన లేదా మొత్తం), అలంకరించు కోసం
దిశలు:
- చిన్న గిన్నెలో, వెన్న, బ్రౌన్ షుగర్, మాపుల్ సిరప్, వనిల్లా, ఉప్పు, గుడ్డు మరియు తరిగిన గింజలను కలపండి.
- పిండిచేసిన కుకీలతో లైన్ మగ్.
- కప్పులో నింపి పోయాలి.
- మైక్రోవేవ్ ఒకటి నుండి 1 ½ నిమిషాలు, ప్రతి 30 సెకన్లకు తనిఖీ చేయండి. పై మిశ్రమం మందంగా మరియు కొద్దిగా జిగ్లీగా ఉంటుంది, కానీ అది చల్లబడినప్పుడు సెట్ అవుతుంది. (వంట సమయం 1200-వాట్ మైక్రోవేవ్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి సమయం మారవచ్చు.)
- మైక్రోవేవ్ నుండి కప్పును జాగ్రత్తగా తొలగించండి. రెండు నిమిషాలు చల్లబరచండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో సర్వ్ చేసి ఆనందించండి.
నా రుచి పరీక్ష
తక్కువ-ప్రయత్నం, అధిక-రివార్డ్ డెజర్ట్ ఎల్లప్పుడూ నన్ను గెలుస్తుంది - మరియు ఇది మినహాయింపు కాదు. వెచ్చని, మృదువైన పై కేంద్రం తియ్యగా ఇంకా వగరుగా ఉంది, మరియు జింజర్నాప్ క్రస్ట్ ఒక మొలాసిస్ రుచిని జోడించింది, ఇది నా మగ్-పై రుచిని సాంప్రదాయ బేక్డ్ వెర్షన్ లాగా చేసింది. అదనంగా, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ యొక్క ఉదారమైన బొమ్మ చక్కెర పదార్థాలన్నింటినీ సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడింది. ఒక రుచికరమైన మైక్రోవేవ్ చేయగల పెకాన్ పై నిజమని అనిపించవచ్చు - కానీ ఈ ట్రీట్ సులభంగా తయారు చేయగలిగినంత రుచికరమైనదని నేను మీకు చెప్పినప్పుడు నన్ను నమ్ము సెలవులు.
అలెగ్జాండ్రియా బ్రూక్స్