మీరు మమ్మల్ని అడిగితే, చాలా రుచికరమైన ఎండ వైపు గుడ్లు వెన్న లేదా నూనెలో వేయించబడవు - కానీ ఊహించని పదార్ధం: బేకన్ గ్రీజు. బేకన్ కొవ్వులో (లేదా మనం దానిని ద్రవ బంగారం అని పిలవాలనుకుంటున్నాము) గుడ్లను వండడం వల్ల అంచులు క్రిస్పీగా మారడానికి మరియు పచ్చసొన మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉండేలా చేస్తుంది. గ్రీజు కూడా గుడ్లను ఉప్పగా మరియు స్మోకీ రుచితో నింపుతుంది, తర్వాత టన్నుల ఉప్పును జోడించాల్సిన అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది. అదనంగా, బేకన్ ఇప్పటికే మీ మార్నింగ్ స్ప్రెడ్‌లో భాగమైతే, మీరు రెండు పదార్థాలకు ఒకే స్కిల్లెట్‌ని ఉపయోగిస్తారు మరియు క్లీనప్‌ను ఇబ్బంది లేకుండా చేస్తారు. బేకన్ గ్రీజులో గుడ్లు వండటం వల్ల మీ అల్పాహారాన్ని తదుపరి స్థాయికి ఎలా తీసుకువెళతారో తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి!
ఎండ వైపు గుడ్లు యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు
ఎండ వైపు గుడ్లు వాటి కరకరలాడే అంచులు, లేత శ్వేతజాతీయులు మరియు కారుతున్న సొనలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. దీనిని సాధించడానికి, గుడ్లు సాధారణంగా ఒక వైపు నూనె లేదా వెన్న వంటి కొవ్వులో పాన్-వేయబడతాయి. ఇది ఒకసారి ఉడికిన పచ్చసొన యొక్క శక్తివంతమైన రంగు మరియు మృదువైన ఆకృతిని సంరక్షిస్తుంది. అయితే, మీరు గుడ్లకు మరింత రుచిని జోడించాలనుకుంటే, వాటిని బేకన్ గ్రీజులో ఉడికించాలి.
బేకన్ గ్రీజులో గుడ్లు ఎందుకు వండటం వల్ల అవి రుచిగా ఉంటాయి
బేకన్ కొవ్వు మీ సాధారణ ఎండ వైపు గుడ్డును రుచికరమైన కళాఖండంగా మారుస్తుంది. ఇది అధిక వేడిని తట్టుకోగల గ్రీజు సామర్థ్యానికి కృతజ్ఞతలు, గుడ్లు త్వరగా మరియు సమానంగా వేయించడానికి అనుమతిస్తుంది. అలాగే, బేకన్ కొవ్వు అల్పాహారం ప్రధానమైన ఆహారాన్ని అధిగమించకుండా దాని గొప్ప మరియు స్మోకీ ఎసెన్స్‌తో గుడ్లను సీజన్ చేస్తుంది. ఈ ట్రిక్‌లో కొవ్వును రెండర్ చేయడానికి మరియు మాంసాన్ని స్ఫుటంగా చేయడానికి పాన్‌లో బేకన్ ముక్కలను వండుతారు. తరువాత, గుడ్లు గ్రీజులో పగులగొట్టి వేయించడానికి ముందు బేకన్ స్కిల్లెట్ నుండి తీసివేయబడుతుంది. ఇది మీ ఉదయపు గుడ్లను అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి మరియు బేకన్ కొవ్వు వృధాగా పోకుండా చూసుకోవడానికి సులభమైన మార్గం. (బేకన్ గ్రీజు ఇతర ఉపయోగాలు గురించి తెలుసుకోవడానికి క్లిక్ చేయండి.)
పాత టీవీ సైన్ ఆఫ్ స్క్రీన్
మంచిగా పెళుసైన వేయించిన గుడ్లకు చెఫ్ రహస్యం
బేకన్ గ్రీజును ఉపయోగించడంతో పాటు, మీరు క్రంచీ వేయించిన గుడ్లను కొవ్వుతో కొట్టడం ద్వారా పొందవచ్చు. ఈ దశ గుడ్డు పైభాగంలో మరియు దిగువన ఉడికించడంలో సహాయపడుతుంది, కాబట్టి అవి మెత్తటి సొనలు మరియు పిల్లో వైట్‌లతో క్రిస్పీగా ఉంటాయి. మీరు చేయవలసిందల్లా వేడిచేసిన గ్రీజులో గుడ్లను పగులగొట్టి, తెల్లని వంట ప్రారంభించడానికి అనుమతించండి. అప్పుడు, బేకన్‌ను జాగ్రత్తగా మీ వైపుకు వంచి, వేడి కొవ్వును తీసివేసి, గుడ్డులోని తెల్లసొనపై కొన్ని సార్లు పోయాలి. ఆ సిగ్నేచర్ సన్నీ-సైడ్ అప్ రన్నీ యోక్ ఏర్పడటానికి ఈ ప్రక్రియ దాదాపు 2 నిమిషాలు పడుతుంది. చెఫ్ మరియు కుక్‌బుక్ రచయితగా దిగువ వీడియోను చూడండి J. కెంజి లోపెజ్-ఆల్ట్ యొక్క సీరియస్ ఈట్స్ ఈ సులభమైన ఉపాయాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది.
బేకన్ గ్రీజులో గుడ్లు ఎలా వేయించాలి
ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడం సులభం కాదు, ఎందుకంటే దీనికి రెండు ప్రధాన పదార్థాలు అవసరం: బేకన్ ముక్కలు మరియు గుడ్లు. అయినప్పటికీ, చివర్లో చిలకరించే నల్ల మిరియాలు లేదా చిల్లీ ఫ్లేక్స్ వంటి ఐచ్ఛిక యాడ్-ఇన్‌లు గుడ్లకు పెప్పర్ కిక్ ఇస్తుంది. అలాగే, గుడ్లను తాజాగా తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీతో అలంకరించడం వల్ల వంటకం ప్రకాశవంతంగా మారుతుంది. దిగువ దశలను అనుసరించండి, తద్వారా మీ గుడ్లు బంగారు గోధుమ రంగులో మరియు రుచికరమైన పరిపూర్ణతకు వండుతాయి!
లాంగ్‌బెర్గర్ బుట్టల విలువ ఎంత
బేకన్ ఫ్యాట్-వేయించిన గుడ్లు
AlexPro9500/Getty
కావలసినవి:
- 5 ముక్కలు బేకన్
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయలు లేదా తాజా మూలికలు (ఐచ్ఛికం)
దిశలు:
- బేకన్ ముక్కలను చల్లని స్కిల్లెట్‌లో వేసి మీడియం వేడి మీద మంటను తిప్పండి. ( గమనిక: నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్ గుడ్లు ఉపరితలంపై అతుక్కుపోయే అవకాశం తక్కువ చేస్తుంది.)
- పాన్ ఉష్ణోగ్రతకు ఉడికించడానికి అనుమతించండి మరియు బేకన్‌ను ప్రతి వైపు 4 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా మంచిగా పెళుసైన వరకు ఉడికించాలి. బేకన్ ముక్కలను ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి పక్కన పెట్టండి.
- స్కిల్లెట్ ఇంకా వేడిగా ఉన్నందున, గుడ్లను స్కిల్లెట్‌కి అదే వైపుకు పగులగొట్టండి. తెలుపు రంగు అపారదర్శకంగా మారినట్లే, టిల్ట్ పాన్ మీ వైపుకు గ్రీజు పూల్ ఏర్పడుతుంది మరియు కొన్ని సార్లు గుడ్లను కొట్టండి. గుడ్లు మంచిగా పెళుసైన అంచులు మరియు కారుతున్న సొనలు కోసం ఉడికించడానికి సుమారు 2 నుండి 2½ నిమిషాలు పడుతుంది. కానీ, మీరు మరింత ఘనమైన సొనలు కావాలనుకుంటే ఎక్కువసేపు వేయించాలి.
- గరిటెలాంటి ఉపయోగించి పాన్ నుండి గుడ్లను తీసి ప్లేట్‌లో ఉంచండి. ఏదైనా మసాలాలు లేదా మూలికలను (కావాలనుకుంటే) గుడ్లపై చల్లుకోండి, బేకన్‌తో సర్వ్ చేసి ఆనందించండి!
అదనపు రుచిగల ఎండ వైపు గుడ్ల కోసం బోనస్ ట్రిక్
మీరు వేయించిన గుడ్లకు రుచి యొక్క మరొక పొరను జోడించాలని చూస్తున్నట్లయితే, లిసా స్టీల్ , బ్లాగర్ మరియు రచయిత తాజా గుడ్లు డైలీ కుక్‌బుక్ ( Amazon నుండి కొనుగోలు చేయండి, .39 ) వారికి చిక్కని ట్విస్ట్ ఇవ్వాలని సూచించింది. నేను నా గుడ్లను వేయించినప్పుడు పాన్‌లో కొన్ని ముక్కలు లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలను జోడించడం నాకు చాలా ఇష్టం, ఆమె చెప్పింది. నిమ్మకాయ గుడ్లు పంచదార పాకం చేయడంతో వాటికి ప్రకాశాన్ని జోడిస్తుంది. శ్వేతజాతీయులు పటిష్టమవుతున్నందున పాన్‌లో రెండు లేదా మూడు నిమ్మకాయ ముక్కలను ఉంచండి. అప్పుడు, మీరు ఆ లవణం మరియు రుచికరమైన గుడ్లు పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత వాటిని ఆస్వాదించగలరు!
రుచికరమైన గుడ్లు చేయడానికి మరిన్ని మార్గాల కోసం , దిగువ కథనాలను చూడండి:
చెఫ్ మెత్తటి గిలకొట్టిన గుడ్లకు ఆశ్చర్యకరమైన రహస్యాన్ని వెల్లడించాడు - మరియు ఇది చాలా సులభం
గుడ్ల గురించి మనకు తెలిసిన చాలా విషయాలు నిజం కాదు: ఇక్కడ, అపోహలు తొలగించబడ్డాయి (కోడి రైతు ద్వారా)
గుండె ఏమి ఉంది కాని ఇతర అవయవాలు లేవు?
ఈ సులభమైన ట్రిక్ వంట చేసేటప్పుడు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు పగలకుండా చేస్తుంది
ఉమెన్స్ వరల్డ్ ఉత్తమమైన ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను మాత్రమే ప్రదర్శించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. సాధ్యమైనప్పుడు మేము అప్‌డేట్ చేస్తాము, కానీ డీల్‌ల గడువు ముగుస్తుంది మరియు ధరలు మారవచ్చు. మీరు మా లింక్‌లలో ఒకదాని ద్వారా ఏదైనా కొనుగోలు చేస్తే, మేము కమీషన్ పొందవచ్చు. ప్రశ్నలు? వద్ద మమ్మల్ని చేరుకోండి shop@womansworld.com .