చికెన్‌ని చర్మంతో వండాలని నేను ఎప్పుడూ గట్టిగా నమ్ముతాను ఎందుకంటే అది మరింత రుచిని మరియు మంచిగా పెళుసైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. నేను వేయించినా లేదా సాట్యుయే చేసినా, చర్మం అలాగే ఉంటుంది. అయితే తరచుగా, అయితే, కోడి చర్మం కొవ్వు మరియు కేలరీలతో నిండినందుకు చెడు రాప్‌ను పొందుతుంది. మీరు చికెన్ స్కిన్ నుండి దూరంగా ఉంటే, మీరు కొన్ని అద్భుతమైన యాంటీ ఏజింగ్ ప్రయోజనాలను కోల్పోతారు. చికెన్ స్కిన్ మీ డిష్‌ను రుచిగా మార్చడమే కాకుండా, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచే ఒక పదార్ధంతో ప్యాక్ చేయబడిందని తేలింది. మరియు కొల్లాజెన్ - మన వయస్సులో తక్కువగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది - మీ చర్మాన్ని బొద్దుగా మరియు యవ్వనంగా ఉంచడానికి, ముడతలు మరియు కుంగిపోవడాన్ని నిరోధించడానికి కీలకం.
చికెన్ స్కిన్ తినడం కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తికి ఎలా సహాయపడుతుంది?
యాంటీ ఏజింగ్ ఫుడ్స్ విషయానికి వస్తే, చికెన్ స్కిన్ అసంభవమైన అభ్యర్థిగా అనిపించవచ్చు. అయితే, ఇది గ్లైసిన్ అనే అమైనో ఆమ్లంతో నిండి ఉంటుంది అది చూపబడింది కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని గణనీయంగా పెంచడానికి. 100 గ్రాముల చికెన్ స్కిన్ తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు దాని గురించి పొందుతారు 3.3 గ్రాముల గ్లైసిన్ ఇది మీ చర్మం మరియు కండరాలను కాలక్రమేణా ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా ఉంచడానికి దోహదం చేస్తుంది.
ఇంకా మంచిది, కోడి చర్మంలో గుండె-ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి, డాక్టర్ ట్రావిస్ స్టార్క్ తన పగటిపూట ప్రదర్శనలో హైలైట్ చేసినట్లుగా, వైద్యులు . ఇది ప్రాథమికంగా మీరు మాంసాన్ని వండేటప్పుడు దానిపై ఉంచడానికి గ్రీన్ లైట్ ఇస్తుంది, ప్రత్యేకించి అది కాల్చిన లేదా పాన్-సీయర్ చేసినట్లయితే, ఇది చర్మాన్ని బాగా క్రిస్పీగా మారుస్తుంది.
మనం ఏ వయస్సులో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ఆపివేస్తాము?
కొల్లాజెన్ ఒక కీ ప్రోటీన్ ఇది మన శరీరంలో సహజంగా సంభవిస్తుంది మరియు చర్మం యొక్క స్థితిస్థాపకతను నిర్వహించడానికి మరియు కండరాలు మరియు ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. మనం యవ్వనంలో ఉన్నప్పుడు మనకు పుష్కలంగా ఉంటుంది, కానీ కాలక్రమేణా, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తి మందగిస్తుంది.
బోర్డ్-సర్టిఫైడ్ డెర్మటాలజిస్ట్ గ్యారీ గోల్డెన్‌బర్గ్, MD ప్రకారం, మా యుక్తవయస్సు చివరిలో మరియు 20ల ప్రారంభంలో, మేము ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు ఒక శాతం తక్కువ కొల్లాజెన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తాము. మరియు మన శరీరాలు కొల్లాజెన్‌ను తయారు చేయడం మరియు దానిని విచ్ఛిన్నం చేయడం మధ్య నిరంతరం సమతుల్యం చేస్తున్నందున, మొత్తంగా మన సిస్టమ్‌లలో తక్కువ కొల్లాజెన్‌ను కలిగి ఉండటం ప్రారంభమవుతుంది. మనం యవ్వనంగా ఉన్నప్పుడు, మన శరీరాలు మనం విచ్ఛిన్నం కాకుండా ఎక్కువ కొల్లాజెన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అతను వివరించాడు మైండ్ బాడీ గ్రీన్ . కణజాల పునరుత్పత్తి తగ్గుతుంది కాబట్టి ఆ సంతులనం వయస్సుతో తప్పుగా ఉంటుంది.
ముఖ్యంగా, మనం పెద్దయ్యాక మన కణాలు బలహీనపడతాయి, అవి చేయగలిగిన రేటును తగ్గిస్తుంది శరీర కణజాలాన్ని సరిచేయండి . ఇది దారితీయవచ్చు కండరాల నష్టం , ముడతలు మరియు ఫైన్ లైన్స్ రూపాన్ని అదనంగా . శుభవార్త ఏమిటంటే, ఈ వయస్సు-సంబంధిత బాధలను తగ్గించడానికి మీ శరీరంలో తగినంత కొల్లాజెన్ ఉండేలా చేయడంలో మీ ఆహారం ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది.
చికెన్‌ను ఇష్టపడే మనలో, చర్మాన్ని వదిలివేయడం మనకు మంచిదని మరియు యాంటీ ఏజింగ్ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని తెలుసుకోవడం చాలా బాగుంది!