ఎలివేటింగ్ వంటకాల నుండి స్ప్రింగ్‌టైమ్ స్నిఫిల్స్‌ను నయం చేయడం వరకు - ఈ 20 మూలికలు చాలా ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి — 2024

మూలికలు అక్కడ చాలా బహుముఖ మొక్కలు. సరిగ్గా ఎంచుకున్నప్పుడు, వారు వంటకాలను ఎలివేట్ చేయగలరు మరియు మీ రుచి ప్రొఫైల్‌లను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లగలరు. మరోవైపు, పురాతన కాలం నుండి మూలికలు వాటి ఔషధ గుణాల కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. మీరు పరీక్షిస్తున్న తాజా రెసిపీలో వాటిని విసిరివేస్తున్నా లేదా ఆ స్ప్రింగ్ స్నిఫిల్స్‌ను నయం చేయడానికి సమగ్ర విధానాన్ని తీసుకున్నా, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన 20 మూలికలను ఎలా ఉపయోగించాలి మరియు పెంచాలి అనే దాని గురించిన వివరం ఇక్కడ ఉంది.

1. తులసి

ఆఫ్రికా స్టూడియో/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: తులసి బాగా ఎండిపోయే నేల మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతితో త్వరగా పెరుగుతుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి: జెనోవీస్ మరియు తీపి తులసి ఇటాలియన్ ఆహారాలలో అవసరం మరియు థాయ్ తులసి స్పైసియర్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది పానీయాలు మరియు కాక్టెయిల్స్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు!

జోడించిన బోనస్: తాజా తులసి విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది. (గురించి తెలుసుకోవడానికి క్లిక్ చేయండి జార్డ్ సుగంధ ద్రవ్యాలలో భారీ లోహాలు మరియు మీ స్వంతంగా ఎందుకు పెంచుకోవడం మీ ఉత్తమమైనది!

2. బే ఆకు

నికోలా_చే/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: బే చెట్లు పాక్షిక నీడను ఇష్టపడతాయి కానీ పూర్తి ఎండలో పెరిగినప్పుడు మంచి రుచిని అభివృద్ధి చేస్తాయి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: ఎండిన బే ఆకులు చాలా రుచికరమైన పంచ్‌ను ప్యాక్ చేస్తాయి మరియు వంటలలో లోతు మరియు ఉమామిని జోడించండి. ప్రజలు తరచుగా వివిధ రుచులను తీసుకురావడానికి ఒక కుండ సూప్‌లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు బే ఆకును అనుమతిస్తారు.

జోడించిన బోనస్: చుండ్రు కోసం ఎసెన్షియల్ ఆయిల్‌ను తలకు రాయండి లేదా నొప్పి ఉపశమనం కోసం కీళ్ళు మరియు కండరాలపై ఉపయోగించండి.

3. చమోమిలే

జార్జ్ డోల్గిఖ్/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: ఇది పూర్తి ఎండను అలాగే పాక్షిక నీడను తట్టుకోగలదు. రూట్ తెగులును నివారించడానికి మట్టిని పొడి వైపు ఉంచండి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: ఒక చేయండి చమోమిలే పువ్వులతో టీ ఐదు నిమిషాలు వేడినీటిలో కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు నిటారుగా ఉంచడం ద్వారా.

జోడించిన బోనస్: గొంతు కండరాలను ఉపశమనానికి చమోమిలే సారం లేదా నూనె ఉపయోగించండి. చమోమిలే టీని మీరు నిద్రించడానికి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి రిలాక్సెంట్‌గా కూడా తీసుకోవచ్చు.

4. చివ్స్

అన్నా షెపులోవా/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: పూర్తి ఎండలో బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో నాటండి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: దీనికి జోడించండి సలాడ్లు, బంగాళదుంపలు మరియు ఇతర రుచికరమైన వంటకాలు.

జోడించిన బోనస్: చివ్స్ అనే శక్తివంతమైన పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది అల్లిసిన్ ఇది కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

5. కొత్తిమీర

కిరణ్ నగరే/షట్టర్‌స్టాక్

న్యాయమూర్తి జూడీ కన్నుమూశారు

ఎలా పెరగాలి: ఇది వృద్ధి చెందుతుంది బాగా ఎండిపోయే, తేమతో కూడిన నేల మరియు పూర్తి ఎండను ఇష్టపడుతుంది. మొక్క యొక్క శక్తిని ఆకుల ఉత్పత్తికి మళ్లించడానికి పూల తలలను చిటికెడు.

ఎలా ఉపయోగించాలి: దాని సిట్రస్, మిరియాల రుచి ఫజిటాస్ నుండి చికెన్ టిక్కా మసాలా వరకు ఆహారాలకు ఇస్తుంది.

జోడించిన బోనస్: కొత్తిమీర చెయ్యవచ్చు తక్కువ రక్త చక్కెర మరియు ఆందోళనను తగ్గిస్తుంది.

6. మెంతులు

PosiNote/Shutterstock

ఎలా పెరగాలి: పూర్తి ఎండలో మరియు బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో నాటండి. బలమైన గాలుల నుండి రక్షణ కోసం దోసకాయల పక్కన ఉంచండి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: మెంతులు జాట్జికి, బోర్ష్ట్ మరియు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ వంటి ఆహారాలను వాటి విలక్షణమైన రుచిని అందిస్తాయి.

జోడించిన బోనస్: గుండెల్లో మంట కోసం మరియు జలుబు, ఫ్లూ, ఋతు తిమ్మిరి మరియు నిద్రలేమి లక్షణాలను తగ్గించడానికి దీనిని ఉపయోగించండి.

7. ఎచినాసియా

నటాలియా కుజ్నెట్‌కోవా/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: అవి రోజంతా సూర్యరశ్మితో సమృద్ధిగా, బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో బాగా వికసిస్తాయి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: ద్వారా టీ తయారు చేయండి మూలాలను నిటారుగా ఉంచడం , పువ్వులు, ఆకులు మరియు కాడలు వేడినీటిలో ఉంటాయి.

జోడించిన బోనస్: రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది, వైద్యులు దీనిని ఫ్లూ, చెవినొప్పులు, గొంతు నొప్పి మరియు UTI లకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

8. ఫెన్నెల్

AmyLv/Shutterstock

ఎలా పెరగాలి: మెంతులు లేదా కొత్తిమీర నుండి దూరంగా ఎండ ప్రదేశంలో బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో నాటండి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: బల్బును కాల్చవచ్చు లేదా వేయించవచ్చు. కాడలను సూప్‌లు మరియు వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. గార్నిష్‌గా రెక్కలుగల ఫ్రాండ్‌లను ఉపయోగించండి.

జోడించిన బోనస్: చికిత్సకు సహాయపడవచ్చు గుండెల్లో మంట, గ్యాస్, వెన్నునొప్పి, దగ్గు మరియు ఎగువ శ్వాసకోశ అంటువ్యాధులు.

9. లావెండర్

ESstock/Shutterstock

ఎలా పెరగాలి: లావెండర్ పూర్తిగా ఎండలో మరియు బాగా ఎండిపోయిన నేలలో బాగా పెరుగుతుంది, అయితే వేడి వాతావరణంలో, కొంత మధ్యాహ్న నీడ అది వృద్ధి చెందడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎలా వా డు: ఎండిన లావెండర్ నిమ్మకాయ స్వీట్లు మరియు చక్కెర కాక్టెయిల్‌లతో బాగా జతచేయబడుతుంది.

జోడించిన బోనస్: రిలాక్సింగ్ సువాసన ఆందోళనను తగ్గించడానికి అరోమాథెరపీలో ఉపయోగించబడుతుంది.

10. నిమ్మగడ్డి

NUM LPPHOTO/Shutterstock

ఎలా పెరగాలి: ఇది ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది సీజన్ అంతటా ఉపయోగించే నత్రజని అధికంగా ఉండే ఎరువుల సహాయంతో.

ఎలా ఉపయోగించాలి: సాధారణంగా థాయ్, ఇండియన్, ఇండోనేషియన్ మరియు వియత్నామీస్ వంటలలో కనిపిస్తుంది.

జోడించిన బోనస్: రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు కీళ్ల నొప్పులకు చికిత్స చేయడానికి హెర్బ్ ఉపయోగించబడింది.

11. మార్జోరామ్

Scisetti Alfio/Shutterstock

ఎలా పెరగాలి: ఈ నో-ఫస్ హెర్బ్ పూర్తి ఎండ మరియు బాగా ఎండిపోయే మట్టిని ఇష్టపడుతుంది. అప్పుడప్పుడు నీళ్ళు పోయడం కంటే కొంచెం జాగ్రత్త అవసరం.

ఎలా ఉపయోగించాలి: మార్జోరామ్ అధిక వేడిలో బాగా పట్టుకోదు, కాబట్టి వంట ప్రక్రియ ముగిసే సమయానికి దానిని జోడించండి.

జోడించిన బోనస్: టీ జలుబు లక్షణాలను నయం చేస్తుంది మరియు వాయువును ఉపశమనం చేస్తుంది.

12. ఇష్టం

5 సెకన్ల స్టూడియో/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో నాటండి పూర్తి ఎండలో పాక్షిక నీడలో. పుదీనా ఇన్వాసివ్ - కంటైనర్‌ను ఉపయోగించండి, తద్వారా మీ మొక్క మీ యార్డ్‌ను స్వాధీనం చేసుకోదు.

ఎలా ఉపయోగించాలి: సలాడ్‌లు, సాస్‌లు, డెజర్ట్‌లు, టీలు మరియు కాక్‌టెయిల్‌లలో బాగా పని చేస్తుంది.

జోడించిన బోనస్: ఇది జలుబు, దగ్గు, గొంతు నొప్పి మరియు జీర్ణ సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

13. ఒరేగానో

catalina.m/Shutterstock

ఎలా పెరగాలి: సూర్యరశ్మిని పూర్తి రోజు అందుకున్నప్పుడు ఒరేగానో మంచి రుచిని అభివృద్ధి చేస్తుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి: గ్రీక్ మరియు ఇటాలియన్ వంటకాలలో బాగా పని చేస్తుంది మరియు జాతార్ వంటి మధ్యప్రాచ్య మసాలా మిశ్రమాలలో ఇది అవసరం.

జోడించిన బోనస్: ఇది దగ్గు, ఉబ్బసం, కడుపు నొప్పి, గుండెల్లో మంట, ఉబ్బరం మరియు ఈస్ట్ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

ఏ పట్టణం క్లింట్ ఈస్ట్వుడ్ మేయర్

14. పార్స్లీ

pahaphotos/Shutterstock

ఎలా పెరగాలి: పార్స్లీ పూర్తి సూర్యుడు మరియు బాగా ఎండిపోయే మట్టిని ఇష్టపడుతుంది. మొక్క యొక్క బయటి కాండం కనీసం మూడు ఆకులను కలిగి ఉన్నప్పుడు వాటిని కోయండి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: కర్లీ మరియు ఫ్లాట్ లీఫ్ రెండూ మెరినేడ్‌లు మరియు స్టాక్‌ల నుండి సాస్‌లు మరియు గార్నిష్‌ల వరకు అంతులేని పాక ఉపయోగాలను కలిగి ఉంటాయి.

జోడించిన బోనస్: పార్స్లీ విటమిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి K, A, మరియు C, మరియు దాని మూలాలు, ఆకులు మరియు విత్తనాలు ఔషధాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

15. రోజ్మేరీ

topotishka/Shutterstock

ఎలా పెరగాలి: ఇది వెచ్చదనం మరియు తేమతో వృద్ధి చెందుతుంది. నేరుగా ఇసుక, బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో నాటండి
సూర్యుడు.

ఎలా ఉపయోగించాలి: కాల్చిన బంగాళాదుంపలపై చల్లుకోవటానికి తీపి, పైనీ హెర్బ్ యొక్క ఆకులను కత్తిరించండి లేదా స్టూలు, సూప్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లను రుచి చూడటానికి మొత్తం కొమ్మలను ఉపయోగించండి.

జోడించిన బోనస్: జానపద ఔషధం లో, రోజ్మేరీ టీని నొప్పి మరియు ఒత్తిడి నివారిణిగా ఉపయోగిస్తారు. ఇటీవలి నెలల్లో, రోజ్మేరీ ఆయిల్ జుట్టు పెరుగుదలకు ఒక సంభావ్య నివారణగా ఇంటర్నెట్‌లో ప్రచారం చేయబడింది.

16. ఋషి

ర్యాన్ యీ/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: కోసం చూడండి సేజ్ అఫిసినాలిస్ మరియు దాని ఉపజాతులు కిచెన్ హెర్బ్‌గా పెరుగుతాయి. సేజ్ మీడియం నుండి పూర్తి సూర్యుని మరియు బాగా ఎండిపోయే మట్టిని ఇష్టపడుతుంది. సేజ్ ఒక హార్డీ మొక్క మరియు కరువు కాలాలను తట్టుకోగలదు, కాబట్టి నీటి అడుగున పొరపాటున తప్పు.

నా దగ్గర స్క్రాచ్ మరియు డెంట్ ఉపకరణాల దుకాణాలు

ఎలా ఉపయోగించాలి: బ్రౌన్ బటర్ సాస్‌లతో పాటు హాలిడే రోస్ట్‌లను మసాలా చేయడానికి సేజ్ సరైనది.

జోడించిన బోనస్: పురాతన రోమన్లు ​​జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి సేజ్ని ఉపయోగించారు.

17. రుచికరమైన

డాని విన్సెక్/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: సులభంగా పెరిగే ఈ మూలికకు సూర్యరశ్మి పుష్కలంగా మరియు సమృద్ధిగా, బాగా ఎండిపోయే నేల అవసరం. మొక్క పుష్పించే ముందు ఆకులు ఉత్తమ రుచిని అభివృద్ధి చేస్తాయి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: సావరీ అనేది ఒక బహుముఖ మూలిక, ఇది సగ్గుబియ్యం మరియు మాంసం వంటకాలకు బాగా సరిపోతుంది.

జోడించిన బోనస్: వేసవి రుచిని దగ్గు, గొంతు నొప్పి మరియు అనేక జీర్ణశయాంతర లక్షణాల చికిత్సకు ఉపయోగించవచ్చు.

18. సోరెల్

ఆఫ్రికా స్టూడియో/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: సోరెల్ పాక్షిక నీడ మరియు మంచి పారుదలతో తేమగా ఉండే నేల కంటే పూర్తి సూర్యుడిని ఇష్టపడుతుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి: ఈ ఆకు పచ్చని ఇతర స్ప్రింగ్ గ్రీన్స్‌తో సలాడ్‌లో పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా బచ్చలికూర లాగా వేగించవచ్చు.

జోడించిన బోనస్: సోరెల్‌లో ముఖ్యంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

19. టార్రాగన్

టటియానా కోషెలేవా/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: పూర్తిగా ఎండలో పాక్షికంగా ఇసుక, బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో నాటండి. పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి క్రమం తప్పకుండా కత్తిరించండి.

ఎలా ఉపయోగించాలి: టార్రాగన్ సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ వంటకాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు చికెన్ వంటకాలు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లతో బాగా సరిపోతుంది.

జోడించిన బోనస్: టార్రాగన్ కలిగి ఉంటుంది మాంగనీస్, ఇనుము మరియు పొటాషియం, మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు.

20. థైమ్

జూలిట్/షట్టర్‌స్టాక్

ఎలా పెరగాలి: థైమ్ పూర్తి సూర్యరశ్మి మరియు బాగా ఎండిపోయే మట్టిని ఇష్టపడుతుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి: థైమ్ సాధారణంగా హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ నుండి జాతార్ వరకు మధ్యధరా మసాలా మిశ్రమాలలో ఉపయోగిస్తారు.

జోడించిన బోనస్: థైమ్ టింక్చర్‌లు మొటిమలను నయం చేయగలవని మరియు అసమాన చర్మపు రంగును మెరుగుపరచగలవని ఇటీవలి పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.

ఈ కథనం యొక్క సంస్కరణ మా భాగస్వామి మ్యాగజైన్‌లో కనిపించింది, మీ స్వంత మూలికలను పెంచుకోండి.