సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం కావాలా? ఈ 15 రుచికరమైన మార్పిడులలో ఒకటి రోజును ఆదా చేస్తుంది — 2024

మీరు ఒక రెసిపీని తయారు చేయడం ప్రారంభించారు మరియు ఒక పదార్ధం కోసం ఫ్రిజ్‌లోకి చేరుకోండి మరియు — అయ్యో! - అది అక్కడ లేదు. మీరు తప్పిపోయిన సోర్ క్రీం అయితే, మాకు శుభవార్త ఉంది: మీరు సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించగల అనేక మార్పిడులు ఉన్నాయి. మరియు మీరు బహుశా మీ ఫ్రిజ్‌లో ఇప్పటికే ఏదైనా కలిగి ఉండవచ్చు, అది ఇప్పటికీ మీరు ఇష్టపడే క్రీమీ-ట్యాంజీ ఫ్లేవర్‌ను జోడిస్తుంది. సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం కోసం మా 15 ఇష్టమైన ఆలోచనలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. మేము శాకాహారి, తక్కువ కొవ్వు మరియు పాల రహిత ఎంపికలను కూడా చేర్చాము, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరికీ ఇక్కడ ఏదో ఉంది.

1. గ్రీకు పెరుగు

మీరు తక్కువ కొవ్వు మరియు అధిక ప్రోటీన్ ఎంపిక కోసం చూస్తున్నట్లయితే, గ్రీక్ పెరుగు ఒక గొప్ప సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం. ఇది డిప్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులలో బాగా పనిచేసే సారూప్యమైన రుచి మరియు క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణ గ్రీకు పెరుగుని ఉపయోగించండి మరియు మీ రెసిపీలో ఉప్పు లేదా ఆమ్లతను మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయండి. మీరు అదనపు రుచిని అందించడానికి మీకు ఇష్టమైన మూలికలు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా కలపవచ్చు.

ప్రోస్ : సోర్ క్రీం కంటే తక్కువ కొవ్వు, ప్రొటీన్ అధికంగా ఉంటుంది , కనుగొనడం సులభం
ప్రతికూలతలు : సోర్ క్రీం లాగా మందంగా లేదా క్రీమీగా ఉండదు, కొంచెం నీరుగా ఉంటుంది, సోర్ క్రీంతో పోలిస్తే రుచి ఎంపికలు లేవు

2. అవోకాడో

అవోకాడో శాకాహారి లేదా మొక్కల ఆధారిత లేదా అవోకాడోను ఇష్టపడే వారికి పాల రహిత సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం. ఈ పండు క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మెక్సికన్-శైలి వంటకాలతో బాగా కలిసిపోయే నట్టి, మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సోర్ క్రీంకు బదులుగా అవోకాడోను ఉపయోగించాలంటే, దానిని మెత్తగా చేసి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసంలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి కలపండి. చిట్కా: చర్మానికి దగ్గరగా ఉండే మాంసంలో అత్యధిక పోషకాలు ఉంటాయి, కాబట్టి వీలైనంత ఎక్కువ వాటిని పొందడానికి, లోపలి భాగాలను తీయడానికి బదులు, అవోకాడోను తొక్క మరియు గుంటలో వేయండి, ఆపై ప్రతి సగాన్ని మళ్లీ పొడవుగా మరియు సున్నితంగా కత్తిరించండి. చర్మాన్ని దూరంగా ఎత్తండి.

ప్రోస్ : పాల రహిత, శాకాహారి-స్నేహపూర్వక, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది
ప్రతికూలతలు : సోర్ క్రీం లాగా జిడ్డుగా లేదా రుచిగా ఉండదు, సరైన రుచి కోసం ఇతర పదార్థాలతో కలపాలి

3. మజ్జిగ

సోర్ క్రీం లాగానే మజ్జిగ కూడా మీకు ఇష్టమైన వంటకాలకు ఘాటైన అదనం! ఇది బేకింగ్ వంటకాలలో కూడా ఒక అద్భుతమైన సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం. సోర్ క్రీం కోసం మజ్జిగ స్థానంలో, మజ్జిగ మరియు పెరుగు సమాన మొత్తంలో కలపాలి.

ప్రోస్ : పాడి అవసరం లేకుండా టాంజినెస్ జోడిస్తుంది
ప్రతికూలతలు : సోర్ క్రీం వలె అదే క్రీముని కలిగి ఉండదు

4. రికోటా చీజ్

రికోటా చీజ్‌ని మీ డిష్‌కి జోడించడం సులభమైన మార్గం అదనపు ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియం జోడించండి సోర్ క్రీం యొక్క క్రీము ఆకృతిని త్యాగం చేయకుండా. రికోటాను సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి, నిమ్మరసం లేదా వైట్ వైన్ వెనిగర్ (యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కూడా పని చేస్తుంది)తో కలపండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కలిపిన ఆమ్లత్వం మరియు సీజన్‌ను జోడించవచ్చు. దీనిని అనేక వంటలలో ఉపయోగించగలిగినప్పటికీ, రికోటా చీజ్ లాసాగ్నాస్, ఎంచిలాడాస్ మరియు ఇతర ఇటాలియన్-శైలి వంటకాల్లో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.

ప్రోస్ : ప్రొటీన్ మరియు కాల్షియం అధికంగా ఉంటుంది, సోర్ క్రీం మాదిరిగానే క్రీము ఆకృతి
ప్రతికూలతలు : సోర్ క్రీం లాగా జిడ్డుగా లేదా రుచిగా ఉండదు, బ్రాండ్‌ను బట్టి కొంచెం గ్రైనీగా ఉంటుంది

5. కేఫీర్

కేఫీర్ పెరుగు మాదిరిగానే పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి. దాని కొద్దిగా పుల్లని రుచి మరియు క్రీము ఆకృతి సోర్ క్రీం అవసరమయ్యే వంటకాలకు ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక. దీనిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి, కావలసిన స్థిరత్వాన్ని సాధించడానికి అవసరమైన మొత్తం పాలు లేదా పెరుగుతో కేఫీర్ కలపండి.

ప్రోస్ : క్రీమీ ఆకృతి, కొద్దిగా టార్ట్ ఫ్లేవర్
ప్రతికూలతలు వ్యాఖ్య : కొవ్వు మరియు కేలరీలు ఇతర ప్రత్యామ్నాయాల కంటే ఎక్కువ

6. మయోన్నైస్

మయోన్నైస్ అదే క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉండదు, కానీ ఇది చక్కని రుచిని జోడిస్తుంది. ఈ సాధారణ మసాలా దినుసును సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి, కేవలం సమాన భాగాలుగా మాయో మరియు సాదా పెరుగు కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, డిప్స్ లేదా సాస్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రోస్ : టాంజినెస్ జోడించడానికి గ్రేట్, తయారు చేయడం సులభం
ప్రతికూలతలు : సోర్ క్రీం వలె క్రీము కాదు

7. క్రీమ్ చీజ్

క్రీమ్ చీజ్ ఏదైనా వంటకానికి గొప్పతనాన్ని మరియు క్రీముని జోడిస్తుంది. దీని తేలికపాటి, కొద్దిగా తీపి రుచి దీనిని డెజర్ట్‌లు, డిప్స్ మరియు స్ప్రెడ్‌ల కోసం ఎంపిక చేస్తుంది. క్రీమ్ చీజ్‌ను సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి మీరు కోరుకున్న స్థిరత్వాన్ని చేరుకునే వరకు కొద్దిగా పెరుగు లేదా పాలతో క్రీమ్ చీజ్ కలపండి. మీరు అదనపు రుచిని అందించడానికి మూలికలు లేదా సుగంధాలను కూడా జోడించవచ్చు.

ప్రోస్ వ్యాఖ్య : క్రీమీ ఆకృతి, తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా తీపి రుచి
ప్రతికూలతలు వ్యాఖ్య : కొవ్వు మరియు కేలరీలు ఇతర ప్రత్యామ్నాయాల కంటే ఎక్కువ

విజార్డ్ ఆఫ్ ఓజ్ వదలిపెట్టిన థీమ్ పార్క్

8. జీడిపప్పు క్రీమ్

జీడిపప్పు క్రీమ్ అనేది మరొక శాకాహారి సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం, ఇది నిజమైన విషయం వలె రుచికరమైనది. ఇది కలిపిన పచ్చి జీడిపప్పు మరియు నీటితో తయారు చేయబడింది. ఈ ఎంపిక టాకోస్, బర్రిటోస్ లేదా కాల్చిన బంగాళదుంపలకు టాపింగ్‌గా రుచికరమైనది - కానీ ఇది క్రీమీ, డైరీ-ఫ్రీ సాస్‌లు మరియు డ్రెస్సింగ్‌లకు కూడా సులభంగా అదనంగా ఉంటుంది. మీరు దుకాణంలో జీడిపప్పు క్రీమ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇంట్లో తయారు చేయడం కూడా సులభం. 1 కప్పు పచ్చి జీడిపప్పును వేడి నీటితో కప్పి, 30 నిమిషాలు నాననివ్వండి. డ్రెయిన్ చేసి, ఆపై 1 కప్పు నీటితో మెత్తగా మరియు క్రీములాగా ఉండే వరకు కలపండి.

ప్రోస్ : పాల రహిత, శాకాహారి-స్నేహపూర్వక, సిద్ధం చేయడం సులభం
ప్రతికూలతలు : సోర్ క్రీం లాగా జిడ్డుగా లేదా రుచిగా ఉండదు

9. మెక్సికన్ క్రీమ్

మెక్సికన్ క్రీమ్ కల్చర్డ్ క్రీమ్‌తో తయారు చేయబడిన ఒక చిక్కైన, కొద్దిగా సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం. సోర్ క్రీం యొక్క అదనపు రుచి అవసరమయ్యే నాచోస్ లేదా చిలాక్విల్స్ వంటి దక్షిణ-సరిహద్దు వంటకాలకు ఇది సులభమైన స్విచ్. కేవలం సమాన భాగాలలో క్రీమా మరియు పెరుగు కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించే ముందు సుమారు 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

ప్రోస్ : తేలికపాటి రుచి మరియు క్రీము ఆకృతి, సోర్ క్రీం లాగా ఉంటుంది
ప్రతికూలతలు కొన్ని దుకాణాల్లో కనుగొనడం కష్టం; ఇతర ప్రత్యామ్నాయాల కంటే ఖరీదైనది

10. గుజ్జు తెల్ల బీన్స్

సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయాన్ని పరిగణించేటప్పుడు గుజ్జు చేసిన తెల్ల బీన్స్ గుర్తుకు వచ్చే మొదటి పదార్ధం కాకపోవచ్చు, కానీ వాటి క్రీము ఆకృతి వాటిని ఆశ్చర్యకరంగా తగిన ఎంపికగా చేస్తుంది. అదనంగా, వారు ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది , వాటిని పోషకమైన ఎంపికగా మార్చడం. మెత్తని తెల్ల బీన్స్‌ను సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి, మీరు మృదువైన అనుగుణ్యతను సాధించే వరకు ఉడికించిన తెల్ల బీన్స్‌ను నీరు లేదా పాలతో కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఏదైనా అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మూలికలతో కావలసిన విధంగా సీజన్ చేయండి. డిప్స్, సాస్‌లు మరియు సూప్‌ల వంటి రుచికరమైన వంటకాల్లో ఈ ప్రత్యామ్నాయం బాగా పనిచేస్తుంది.

ప్రోస్ ప్రోటీనులు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది; శాకాహారి, పాల రహిత మరియు తక్కువ కొవ్వు
ప్రతికూలతలు : కొద్దిగా బీన్ ఫ్లేవర్ కలిగి ఉంటుంది

11. లబ్నే

లబ్నే , మిడిల్ ఈస్టర్న్ స్ట్రెయిన్డ్ యోగర్ట్ చీజ్, సోర్ క్రీంకు మరొక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం. దాని మందపాటి, క్రీము ఆకృతి మరియు చిక్కని రుచి పుల్లని క్రీమ్‌ను పోలి ఉంటుంది, ఇది అనేక వంటకాల్లో అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. లాబ్నేను సోర్ క్రీం స్థానంలో వివిధ వంటలలో, డిప్స్ మరియు స్ప్రెడ్‌ల నుండి డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌ల వరకు ఉపయోగించవచ్చు. మిడిల్ ఈస్టర్న్ మార్కెట్‌లలో లేదా స్పెషాలిటీ కిరాణా దుకాణాల్లో కనుగొనడం సులభం, లేదా మీరు కోరుకున్న స్థిరత్వాన్ని చేరుకునే వరకు సాధారణ పెరుగును చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా వడకట్టడం ద్వారా మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

ప్రోస్ : టాంగీ రుచి మరియు క్రీము ఆకృతి; తక్కువ కొవ్వు, తయారు చేయడం చాలా సులభం
ప్రతికూలతలు : మిడిల్ ఈస్టర్న్ మార్కెట్‌లు లేదా స్పెషాలిటీ స్టోర్‌ల వెలుపల కనుగొనడం కష్టం

12. కాటేజ్ చీజ్

కాటేజ్ చీజ్ మీరు చిటికెడు ఉన్నప్పుడు కోసం ఒక గొప్ప సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం. దాని ఆకృతి మరియు రుచి సోర్ క్రీం మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది దాని పాల ఉత్పత్తి కంటే. కాటేజ్ చీజ్‌ను తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు - రుచిని అనుకూలీకరించడానికి చక్కెర లేదా మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో బ్లెండర్‌లో కొట్టండి. సోర్ క్రీంకు క్రీము మరియు సంతృప్తికరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం దీనిని డిప్స్, సాస్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులలో ఉపయోగించండి.

ప్రోస్ వ్యాఖ్య : కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువ; అనుకూలీకరించదగిన రుచి
ప్రతికూలతలు : సాధారణ సోర్ క్రీం వలె మందపాటి లేదా గొప్పది కాదు

13. క్రీమ్ ఫ్రైచే

సోర్ క్రీం సోర్ క్రీం కంటే మందమైన అనుగుణ్యత మరియు కొంచెం తియ్యని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సాస్‌లు, డిప్స్ మరియు కాల్చిన వస్తువులకు సహాయకరంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో పాల విభాగంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా భారీ క్రీమ్ మరియు మజ్జిగతో మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

ప్రోస్ సోర్ క్రీం కంటే మందపాటి ఆకృతి; శాకాహారి వంటకాలకు అనుకూలం
ప్రతికూలతలు : ఈ జాబితాలోని కొన్ని ఇతర ఎంపికల కంటే ఎక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది

14. కొబ్బరి పాలు

కొబ్బరి పాలు సోర్ క్రీంకు మరొక డైరీ రహిత ప్రత్యామ్నాయం, మరియు ఇది రుచికరమైన వంటకాలు మరియు డెజర్ట్‌లలో బాగా పనిచేస్తుంది. అత్యంత క్రీము ఆకృతి కోసం పూర్తి-కొవ్వు కొబ్బరి పాలను ఉపయోగించండి మరియు రెసిపీలో పేర్కొన్న ప్రతి కప్పు సోర్ క్రీం కోసం ఒక కప్పు కొబ్బరి పాలను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచండి. కొబ్బరి పాలు మీరు తయారుచేసేదానికి సూక్ష్మమైన తీపిని జోడిస్తుంది, కాబట్టి మీరు దానికి అనుగుణంగా మసాలాను సర్దుబాటు చేయవచ్చు.

ప్రోస్ : పాల రహిత, సూక్ష్మ తీపిని జోడిస్తుంది
ప్రతికూలతలు : ఇది కొంచెం కొబ్బరి రుచిని కలిగి ఉంటుంది

15. మృదువైన లేదా సిల్కెన్ టోఫు

టోఫు అనేది సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం కోసం బహుముఖ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. దీనిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి, మీరు క్రీము మరియు మృదువైన అనుగుణ్యతను పొందే వరకు పాల రహిత పాలతో సిల్కెన్ లేదా మృదువైన టోఫును కలపండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మూలికలను జోడించడం రుచిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది - వెల్లుల్లి పొడి, సముద్రపు ఉప్పు, ఉల్లిపాయ పొడి, మెంతులు, జీలకర్ర, పోషక ఈస్ట్ లేదా మిరప పొడిలో కలపడానికి ప్రయత్నించండి. డిప్స్ మరియు సాస్‌ల వంటి రుచికరమైన వంటకాలలో మీ టోఫు సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి.

ప్రోస్ : ఆరోగ్యకరమైన, శాకాహారి , పాల రహిత
ప్రతికూలతలు : బ్లాండ్ ఫ్లేవర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం

అసలు విషయం లాగానే

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, పుల్లని క్రీమ్‌కు రుచికరమైన మరియు ఆశ్చర్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు పుష్కలంగా మీ వంటకాలను కొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన మార్గాల్లో పెంచుతాయి. మీరు క్యాలరీలను తగ్గించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నా, డైరీని నివారించినా లేదా కొత్త రుచులు మరియు అల్లికలతో ప్రయోగాలు చేసినా, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించదగినవి. కాబట్టి సోర్ క్రీంకు వీడ్కోలు చెప్పండి మరియు పాక అవకాశాల ప్రపంచానికి హలో!