రుచికరమైన పిజ్జా ముక్కను ఎవరు తిరస్కరించగలరు? పైనాపిల్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉండాలా వద్దా అనే దానిపై మనమందరం అంగీకరించకపోవచ్చు, కానీ ఇది ప్రేక్షకులను మెప్పించే ఇష్టమైనది అని కొట్టిపారేయలేము. నిజానికి, ఇది దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం! అందుకే టన్నుల కొద్దీ పదార్థాలు అవసరం లేని మరియు నిజానికి కొంచెం ఆరోగ్యకరమైన పిజ్జా పిండిని ఇంట్లో తయారు చేయడానికి ఒక రెసిపీని చూడడానికి నేను సంతోషిస్తున్నాను.
నేను అన్ని రూపాల్లో పిజ్జాను ఇష్టపడుతున్నాను: డెలివరీ, స్తంభింపచేసిన, మందపాటి క్రస్ట్ లేదా సన్నని, మరియు టాపింగ్స్‌తో లేదా క్లాసిక్ ప్లెయిన్ చీజ్‌తో నింపబడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, కనీసం ముందుగా తయారుచేసిన పిండిపై ఆధారపడకుండా నా స్వంత 'జా'ని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తానని నేను ఎప్పుడూ అనుకోలేదు. అంటే, వరకు ఫేజ్ గ్రీక్ యోగర్ట్ యొక్క రెండు పదార్ధాల పిజ్జా డౌ రెసిపీ నా మనసు మార్చుకున్నాను.
మీరు బహుశా ఊహించినట్లుగా, ఆ పదార్ధాలలో ఒకటి గ్రీకు పెరుగు. మరొకటి స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి - నేను నా వంటగదిలో క్రమం తప్పకుండా రెండు విషయాలు కలిగి ఉంటాను. మీరు చేయాల్సిందల్లా ప్రతి పదార్ధం యొక్క రెండు కప్పులను కలపడం. పెరుగు కోసం, అంటే మీడియం-సైజ్ (17.6 oz) టబ్ మొత్తం డంప్ చేయడం ( .22, వాల్‌మార్ట్ ) మీ గిన్నెలోకి.
పిండి అంతా పెరుగులో బాగా కలిసిపోయి, పిండిలా తయారయ్యేంత వరకు, కేవలం రెండు నిమిషాల పాటు పదార్థాలను కలపడానికి నేను గరిటెలాంటిని ఉపయోగించాను. అప్పుడు నేను మృదువైనంత వరకు పిండి వేయడానికి పిండి ఉపరితలంపై ఉంచాను. ఈ దశలో నాది చాలా జిగటగా ఉంది. శీఘ్ర Google శోధన బహుశా కొంచెం ఎక్కువ పిండి అవసరమని నాకు చెప్పింది, కాబట్టి నేను కొంచెం కొంచెంగా చల్లాను మరియు అది ట్రిక్ చేసింది!
తరువాత, పిండిని బంతిగా చుట్టాలి, కానీ దానిని విశ్రాంతి తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు. నేను ముందుకు వెళ్లి రోలింగ్ పిన్‌తో దాన్ని చదును చేసాను. ఇది చాలా పెద్ద పైను తయారు చేస్తుంది మరియు మీకు మందమైన క్రస్ట్ కావాలనుకున్నా సన్నగా వెళ్లాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను ఎందుకంటే పిండి దానిని ఓవెన్‌లో చాలా పైకి లేపుతుంది.
నేను మా క్యాబినెట్‌లో కూర్చున్న కొన్ని రెడ్ సాస్‌తో మరియు కూరగాయల సమూహంతో నా అగ్రస్థానంలో ఉన్నాను: బ్రోకలీనీ, ఉల్లిపాయలు, కాలే, ఇంకా రెండు లవంగాలు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు రికోటా చీజ్ యొక్క బొమ్మలు.
ఎనిమిది నుండి 10 నిమిషాల వరకు 425 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద ఉడికించాలని రెసిపీ చెబుతోంది, అయితే నాది అన్ని విధాలా వండినట్లు అనిపించడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పట్టింది. ఇది మొత్తం 20 నిమిషాలతో ముగిసింది. మీరు మీ క్రస్ట్ మరియు మీ ఓవెన్ వంట శక్తిని ఎంత మందంగా తయారు చేస్తారనే దానిపై ఆధారపడి ఇది మారుతుందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, కాబట్టి అది వేడెక్కుతున్నప్పుడు దానిపై నిఘా ఉంచండి.
నా పూర్తయిన పిజ్జా ఎలా మారిందో ఇక్కడ ఉంది:
గెట్టి చిత్రాలు
కేవలం రెండు సాధారణ పదార్థాలు ఆ క్రస్ట్‌ను సృష్టించాయని మీరు నమ్మగలరా? ఇది నాకు ఫోకాసియాని గుర్తు చేసింది మరియు గ్రీకు పెరుగు నుండి సూక్ష్మమైన ఇంకా సంతృప్తికరమైన జింగ్‌ను కలిగి ఉంది, అది అన్ని ఇతర రుచులతో చక్కగా జత చేయబడింది.
స్కాట్ ఈస్ట్వుడ్ క్లింట్ లాగా కనిపిస్తుంది
మరియు అది చాలా సులభం ! నిజాయితీగా, నా టాపింగ్స్ అన్నింటినీ కత్తిరించడం పిండి కంటే ఎక్కువ శ్రమతో కూడుకున్నది. పెరుగు భోజనంలో ప్రోబయోటిక్స్ మరియు ప్రోటీన్ వంటి కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను జోడించడం కూడా నాకు నచ్చింది. మీ తదుపరి పిజ్జా రాత్రికి దీన్ని ప్రయత్నించి చూడాలని నేను ఖచ్చితంగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను!
ఉమెన్స్ వరల్డ్ ఉత్తమమైన ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను మాత్రమే ప్రదర్శించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. సాధ్యమైనప్పుడు మేము అప్‌డేట్ చేస్తాము, కానీ డీల్‌ల గడువు ముగుస్తుంది మరియు ధరలు మారవచ్చు. మీరు మా లింక్‌లలో ఒకదాని ద్వారా ఏదైనా కొనుగోలు చేస్తే, మేము కమీషన్ పొందవచ్చు. ప్రశ్నలు? వద్ద మమ్మల్ని చేరుకోండి shop@womansworld.com .