మనమందరం మంచి మిల్క్‌షేక్‌ని ఇష్టపడతాము, కానీ వైద్యుని కార్యాలయానికి వెళ్లడం మరియు మన కొలెస్ట్రాల్ గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం ఉందని వినడం మాకు ఇష్టం లేదు. ఆవు పాలు చాలా ముఖ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి కానీ అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలకు కూడా దోహదపడతాయి. అందుకే మేము మీ డాక్టర్ మరియు మీ రుచి మొగ్గలను సంతృప్తి పరచడానికి అన్ని ఉత్తమ పాల ప్రత్యామ్నాయాలను (ఉదా., నాన్-డైరీ మిల్క్‌లు) సేకరించాము.
ఏమైనప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ అంటే ఏమిటి?
కొలెస్ట్రాల్ అనేది కొవ్వులు మరియు నూనెలను కలిగి ఉన్న సేంద్రీయ అణువుల వర్గం, లిపిడ్‌లతో కూడిన మైనపు పదార్థం. కొలెస్ట్రాల్ మీ కాలేయంలో సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు మీ శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి అవసరమైన కణజాలాలు, హార్మోన్లు మరియు సెల్ గోడలను సృష్టించడం కోసం ఇది ముఖ్యమైనది.
మేము చాలా తరచుగా కొలెస్ట్రాల్ గురించి ప్రతికూల దృష్టిలో వింటూ ఉంటాము - బహుశా మీ స్నేహితురాళ్ళు ఈ రోజుల్లో కిరాణా దుకాణంలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను మాత్రమే కొనుగోలు చేస్తారు, వారి కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి పచ్చసొనను దాటవేస్తారు. లేదా మీ భర్త కొలెస్ట్రాల్ గురించి తన డాక్టర్ నుండి మాట్లాడి ఉండవచ్చు. కానీ ఆ ప్రతికూల అవగాహన కథలో ఒక భాగం మాత్రమే.
క్లీవ్‌ల్యాండ్ క్లినిక్ ప్రకారం, ఉన్నాయి కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు - తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) కొలెస్ట్రాల్ మరియు అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (HDL) కొలెస్ట్రాల్.
మీరు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను చూడాలనుకుంటున్నారు, ఇది అన్ని కొలెస్ట్రాల్‌లకు చెడు ర్యాప్‌ని అందించింది. చాలా ఎక్కువ LDL మీ ప్రమాదాన్ని పెంచవచ్చు కరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధితో సహా గుండె జబ్బులకు.
అయితే ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ గురించి మీరు గమనించాల్సిన అవసరం ఉంది, హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది . హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను మీ ధమనుల నుండి మీ కాలేయానికి తీసుకువెళుతుంది, ఇక్కడ అది మరింత విచ్ఛిన్నమై విసర్జించబడుతుంది.
మీ LDL కొలెస్ట్రాల్‌లో మూడింట ఒక వంతు మాత్రమే HDL కొలెస్ట్రాల్ ద్వారా తీసుకువెళుతుంది, అందుకే మీ మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం ఇప్పటికీ ముఖ్యం. కానీ మీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన HDL మొత్తం మీకు అలా చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
షానియా ట్వైన్ చిరుతపులి ముద్రణ
నా కొలెస్ట్రాల్ గురించి నేను చింతించాలా?
ముందుగా, భయపడాల్సిన అవసరం లేదు - మీరు చింతించాల్సిన పని ఏమీ ఉండకపోవచ్చు. మీరు ఇప్పటికే అలా చేయకపోతే, మీ వైద్యుడు లేదా ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాత మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తనిఖీ చేయడం మంచిది. మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉందో లేదో మరియు మీరు అలా చేస్తే, దానిని ఎలా నిర్వహించాలో వారు మీకు చెప్పగలరు. మిలియన్ల మంది అమెరికన్లు అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉన్నారు, ముఖ్యంగా పాత అమెరికన్లు, ఎందుకంటే కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది 20 సంవత్సరాల వయస్సు తర్వాత .
అధిక కొలెస్ట్రాల్ గుండెపోటులు, గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌లకు ప్రమాద కారకం, కానీ మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా నిర్వహించవచ్చు. మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కనుగొనడం మరియు వాటిని అదుపులో ఉంచడానికి మీరు ఏమి చేయవచ్చు అనేది మీ ఆరోగ్యానికి బాధ్యత వహించడానికి ఒక ముఖ్యమైన మొదటి అడుగు.
నాకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉందో లేదో నేను ఎలా కనుగొనగలను?
మీరు అలా చేయకపోతే, కొలెస్ట్రాల్ స్క్రీనింగ్ కోసం మీ వైద్యుడిని అడగండి. కొలెస్ట్రాల్ స్క్రీనింగ్, లేదా కొలెస్ట్రాల్ ప్యానెల్, ఇతర రక్త పరీక్షల మాదిరిగానే ఉంటుంది. మీ డాక్టర్ మిమ్మల్ని తొమ్మిది నుండి 12 గంటల ముందు ఉపవాసం ఉండమని అడగవచ్చు మరియు రక్తం తీసుకున్న తర్వాత, వారు మీ LDL కొలెస్ట్రాల్, HDL కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (మీ రక్తంలో ఒక రకమైన కొవ్వు) స్థాయిలను తనిఖీ చేస్తారు. ప్యానెల్ పూర్తయిన తర్వాత, మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతి విషయాన్ని మీ వైద్యుడు మీకు తెలియజేయవచ్చు. చాలా సులభం!
మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే, మీ వైద్యుడు సలహాలు ఇస్తారు మరియు దానిని తగ్గించడానికి మీకు గేమ్ ప్లాన్ ఇస్తారు. సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉండే కొన్ని ఆహారాలను మీ ఆహారం నుండి తీసివేయమని వారు సూచించవచ్చు.
లేదా వారు ఆవు పాలను గింజ పాలు, పాల రహిత పాలు లేదా ఇతర పాల ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేయడం వంటి ప్రత్యామ్నాయాలను సిఫారసు చేయవచ్చు.
నేను పాల ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎందుకు ప్రయత్నించాలి?
ఆవు పాలు అధిక సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్, కాబట్టి తమ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ఎవరైనా దానిని దాటవేయడాన్ని పరిగణించాలి. కానీ మీకు అధిక కొలెస్ట్రాల్ లేకపోయినా, ఇతర కారణాల వల్ల పాల ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడం మంచిది; ప్రత్యేకంగా, మీరు లాక్టోస్ అసహనం లేదా సాధారణంగా మీ గుండె ఆరోగ్యం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే.
క్రింద మనకు ఇష్టమైన గింజ పాలు మరియు మొక్కల పాల ప్రత్యామ్నాయాలు అన్నీ ఉన్నాయి.
బాదం పాలు
ఆల్మండ్ మిల్క్ అక్కడ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పాల ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి, మరియు ఇది చాలా ఎక్కువ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు . బాదంపప్పును నీటిలో నానబెట్టి, ద్రవాన్ని వడకట్టడం ద్వారా ఇది తయారు చేయబడింది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న వ్యక్తులకు ఇది చాలా రుచికరమైన ఎంపిక. బాదం పాలు వనిల్లా, తియ్యని లేదా తియ్యని బాదం పాలుతో సహా అనేక రకాలుగా ఉంటాయి.
తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కాకుండా, బాదం పాలు ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఇది కార్బోహైడ్రేట్లలో తక్కువగా ఉంటుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్ Eతో బలోపేతం చేయబడింది, ఇది మెదడు, చర్మం మరియు రక్త ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.
జోడించిన చక్కెరల కోసం చూడండి - చాలా మంది తయారీదారులు తమ బాదం పాలకు అన్ని రకాల రుచులు మరియు చక్కెరలను జోడిస్తారు, ఇది మీ రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది మరియు మీ ఆరోగ్యంపై వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మరియు, వాస్తవానికి, మీకు ఏదైనా చెట్టు గింజ అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే దీన్ని నివారించండి.
జీడిపప్పు పాలు మరియు మకాడమియా పాలు
బాదం పాలు అంతగా ప్రాచుర్యం పొందనప్పటికీ, జీడిపప్పు పాలు మరియు మకాడమియా పాలు వంటి గింజ పాలు ప్రత్యామ్నాయ పాలు తాగేవారిలో ట్రాక్షన్‌ను పొందుతున్నాయి. ఇతర గింజ పాలు బాదం పాలకు సమానమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు కూడా ఉండవచ్చు కేలరీలలో కొంచెం తక్కువ బాదం పాలు కంటే. మీరు గింజల పాలను ఇష్టపడే వారైతే మరియు వాటిని మీ కిరాణా దుకాణంలో కనుగొనగలిగితే, జీడిపప్పు లేదా మకాడమియా పాలను ప్రయత్నించండి. మీరు మీ కొత్త ఇష్టమైన పాల ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనవచ్చు!
నేను పాలు
సోయా పాలు మరొక అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పాల ప్రత్యామ్నాయం. ఇది తరచుగా కాల్షియం, విటమిన్ A మరియు విటమిన్ D తో బలపడుతుంది, కాబట్టి ఇది ఆవు పాలు యొక్క పోషక ప్రొఫైల్‌ను దగ్గరగా పోలి ఉంటుంది మరియు సోయాబీన్స్‌లోని గణనీయమైన ప్రోటీన్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది సహజంగా ప్రోటీన్‌లో (ఒక కప్పుకు సుమారు ఎనిమిది గ్రాముల ప్రోటీన్) అధికంగా ఉంటుంది.
సోయా పాలు బాదం మరియు వోట్ పాలు వంటి ఇతర ప్రత్యామ్నాయాల కంటే బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీ పాల ప్రత్యామ్నాయంగా ఎంపిక చేసుకునే ముందు చిన్న కార్టన్‌ని పరీక్షించడాన్ని పరిగణించండి.
వోట్ పాలు
మా ఇష్టమైన పాల ప్రత్యామ్నాయం కోసం సంతోషించండి: వోట్ పాలు! బాదం పాలు వలె, వోట్ పాలను నీటిలో నానబెట్టి (మరియు సాధారణంగా కొంచెం చక్కెర) ఆపై ద్రవాన్ని వడకట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. వోట్స్ లాగా పోషకాహారం ఎక్కువగా లేనప్పటికీ, వోట్ పాలలో కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మీ కడుపులో విస్తరిస్తుంది మరియు మీరు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనుభూతి చెందడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, కరిగే ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది - ఒక అధ్యయనం ఆవు పాలను ఓట్ పాలతో భర్తీ చేసిన వారు కేవలం ఐదు వారాల తర్వాత తక్కువ LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగి ఉన్నారని తేలింది.
మీరు మీ పాల ప్రత్యామ్నాయంగా వోట్ పాలను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, తియ్యని ఎంపికను ఎంచుకోండి మరియు జోడించిన చక్కెరల కోసం లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయండి. ఓట్స్‌లోని సహజ చక్కెర అంటే ఓట్ పాలు సాధారణంగా తీపిగా ఉంటాయి - కృత్రిమ రుచులు లేదా స్వీటెనర్‌లు అవసరం లేదు. ఇంకా మంచిది, వోట్ పాలలో గింజ పాలు మరియు సోయా పాలు కాకుండా సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు ఉండవు.
జనపనార పాలు
మీరు జనపనార పాలు అనే పదబంధాన్ని చూడవచ్చు మరియు మనం కొంచెం పిచ్చిగా ఉన్నారా అని ఆశ్చర్యపోవచ్చు. కానీ చింతించకండి - జనపనార పాలను నేల మరియు నానబెట్టిన జనపనార గింజల నుండి తయారు చేస్తారు, ఇందులో గంజాయి మొక్కలోని మానసిక క్రియాత్మక పదార్థాలు ఏవీ ఉండవు. జనపనార గింజలు బాదం పాలు మరియు సోయా మిల్క్‌తో సహా ఇతర రకాల మొక్కల పాల పదార్థాల కంటే ఎక్కువ పోషకాలు-సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటి అధిక ప్రోటీన్ మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ కంటెంట్. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ముఖ్యమైన ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు రకం. అదనంగా, సహజ జనపనార పాలలో సున్నా పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి. మీ లాట్‌లో జనపనార పాలు కోసం ఆవు పాలను మార్చుకోండి మరియు మీరు మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మరియు నడుము రేఖను ఏకకాలంలో చూసుకోవచ్చు. ఒక లోపం: జనపనార పాలు ఇప్పుడిప్పుడే జనాదరణ పొందుతున్నాయి, కాబట్టి ఇది కిరాణా దుకాణంలో తక్కువ సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది.
కొబ్బరి పాలు
కొబ్బరి పాలు కొబ్బరి మాంసం నుండి పిండి వేయబడతాయి మరియు తాజా, విలక్షణమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఖచ్చితంగా కొబ్బరి పాలను కొబ్బరి నుండి తాగవచ్చు, కానీ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కొబ్బరి పాలను తరచుగా నీటితో కరిగించి ఆవు పాల యొక్క స్థిరత్వానికి మరింత దగ్గరగా ఉంటుంది.
జనాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, కొబ్బరికాయలు ఒక రకమైన చెట్టు గింజ కాదు, కాబట్టి కొబ్బరి పాలు అలెర్జీని నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి గొప్ప లాక్టోస్-రహిత ప్రత్యామ్నాయం. కొబ్బరి పాలలో తక్కువ మొత్తంలో ప్రొటీన్ కంటెంట్ ఉంటుంది కానీ ఎక్కువ పోషక విలువలను అందించడానికి తరచుగా బలవర్ధకమవుతుంది. ఎప్పటిలాగే, ఆ ఇబ్బందికరమైన జోడించిన చక్కెరల కోసం చూడండి! వారు ఏ సమయంలోనైనా ఆరోగ్యకరమైన పాల ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఆరోగ్య ఉచ్చుగా మారుస్తారు - తక్కువ చక్కెర ఎంపిక కోసం తియ్యని రకాలు కోసం చూడండి.
రిచర్డ్ డాసన్ కుటుంబ పోరు
పీ ప్రోటీన్ పాలు
అప్-అండ్-కమింగ్ నాన్-డైరీ మిల్క్ ప్రత్యామ్నాయం బఠానీ ప్రోటీన్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ ఐచ్ఛికం ఆవు పాలు కంటే ఎక్కువ పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రోటీన్‌తో నిండి ఉంటుంది. బఠానీ పాలలో బి విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు అనేక ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. విటమిన్ అధికంగా ఉండే అల్పాహారం కోసం మీ సాధారణ స్మూతీ పాలను బఠానీ ప్రోటీన్ పాలతో మార్చుకోండి.
కాబట్టి... మీ శరీరానికి మేలు చేయడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారా?
మీరు మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నా, కొత్తగా అభివృద్ధి చెందిన మిల్క్ ఎలర్జీ లేదా లాక్టోస్ అసహనం కలిగినా లేదా ఆవు పాలు వంటి పాల ఉత్పత్తుల కంటే గింజ పాల రుచిని ఇష్టపడుతున్నారా, ఇప్పుడు పాలలోకి ప్రవేశించడానికి గొప్ప సమయం. ప్రత్యామ్నాయాలు. మీ ప్రాధాన్యత కోసం ఉత్తమమైన నాన్-డైరీ మిల్క్‌ను కనుగొనండి — మీ హృదయం మరియు మీ రుచి మొగ్గలు దానికి ధన్యవాదాలు తెలియజేస్తాయి!