బేకింగ్ చేయడం వల్ల వంటల పర్వతాన్ని శుభ్రం చేయడానికి మీరు భయపడితే, మీ మనస్సును తేలికగా ఉంచడానికి మేము ఇక్కడ ఉన్నాము. మేము ఇటీవల ఒక చాక్లెట్ పౌండ్ కేక్ రెసిపీ గురించి తెలుసుకున్నాము, అది తీపి, క్షీణత మరియు కేవలం ఒక గిన్నెలో కలిసి వస్తుంది! ఇది అద్భుతమైన కేక్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తున్నప్పుడు మీ శుభ్రపరిచే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఐసింగ్ వరకు, ట్రీట్ స్లైస్ చేసి సర్వ్ చేయడానికి సమయం రాకముందే గనాచే (చాక్లెట్ మరియు హెవీ క్రీమ్‌తో చేసిన గ్లేజ్)తో చినుకులు వేయాలి. ఇది మీకు ఇష్టమైన డెజర్ట్‌లలో ఒకటిగా మారడం ఖాయం మరియు మేము పేస్ట్రీ చెఫ్ నుండి చిట్కాలను పొందాము, కాబట్టి మీరు ఎలాంటి బేకింగ్ ఉహ్-ఓహ్‌లను నివారించవచ్చు. మొదటి నుండి సులభమైన మరియు ఆకట్టుకునే చాక్లెట్ పౌండ్ కేక్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది!
నటాషా రిచర్డ్సన్ లియామ్ నీల్సన్
ఇంట్లో తయారుచేసిన పౌండ్ కేక్ యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు
1700ల నాటి పౌండ్ కేక్ అసలు ఫార్ములా ఒక్కో పౌండ్‌ని కలిపింది పిండి, గుడ్లు, చక్కెర మరియు వెన్న పాన్‌లో పిండిని కాల్చే ముందు. ఈ సారూప్య కొలతల ఫలితంగా కేక్ దట్టమైన మరియు వెన్నతో కూడిన ఆకృతిని కలిగి ఉంది. కానీ నేడు, వంటకాలు వేర్వేరు కొలతలను ఉపయోగిస్తాయి మరియు తేమ మరియు మెత్తటి కేక్‌ను రూపొందించడానికి బేకింగ్ పౌడర్ లేదా బేకింగ్ సోడాను కలుపుతాయి. పౌండ్ కేక్‌ను నిమ్మకాయ అభిరుచి, తురిమిన కొబ్బరి లేదా మనకు ఇష్టమైన చాక్లెట్ వంటి అనేక రకాల పదార్థాలతో కూడా రుచి చూడవచ్చు.
పౌండ్ క్యాక్‌పై చాక్లెట్ స్పిన్‌ను ఉంచడం అది
చాక్లెట్ యొక్క క్షీణించిన సారాంశంతో సాధారణ పౌండ్ కేక్‌ను నింపడానికి, ఏప్రిల్ ఫ్రాంక్నెస్ , పేస్ట్రీ చెఫ్ వద్ద హై హాంప్టన్ రిసార్ట్ క్యాషియర్స్‌లో, NC, పిండికి తియ్యని కోకో పౌడర్‌ని జోడిస్తుంది. ఇది లోతైన మట్టి రుచి మరియు గొప్ప గోధుమ రంగుతో కేక్‌ను అందిస్తుంది. గానాచే కోసం, ఆమె డార్క్ చాక్లెట్‌ని ఉపయోగిస్తుంది 60% ముడి కోకో ఎందుకంటే ఇది బట్టరీ కేక్‌తో బాగా జత చేసే తీవ్రమైన రుచిని అందిస్తుంది.
పాన్ నుండి కేక్‌ను సులభంగా తొలగించడానికి బేకర్ రహస్యం
పౌండ్ కేక్ తరచుగా బండ్ట్ ప్లాన్‌లో కాల్చబడుతుంది, ఎందుకంటే ఫ్లూట్ ఆకారం అది సమానంగా ఉడికించి గోధుమ రంగులోకి మారడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఒక ప్రామాణిక 10-అంగుళాల బండ్ట్ పాన్ దాదాపు దిగుబడిని ఇస్తుంది 12 నుండి 16 ముక్కలు . బండ్ట్ పాన్‌ను గ్రీజ్ చేయడం వల్ల పాన్ నుండి చల్లబడిన కేక్‌ను విడుదల చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. కానీ, మీరు దానిని తీసివేయడంలో సమస్య ఉన్నట్లయితే, చెఫ్ ఫ్రాంక్వెజా దానిని కేక్ పక్కన కూర్చోనివ్వమని సూచిస్తున్నారు. మొదటి ప్రయత్నంలోనే మీ కేక్ బండ్ట్ పాన్ నుండి బయటకు రాకపోతే, దానిని వైర్ కూలింగ్ రాక్‌పై తలకిందులుగా ఉంచి, ఆపై 15 నిమిషాల తర్వాత దానికి తిరిగి రండి, ఎందుకంటే ఆవిరి పాన్ నుండి కేక్‌ను వదులుతుంది, ఆమె చెప్పింది. . ఈ ఉపాయం కేక్ విడిపోకుండా పాన్‌ను దూరంగా ఎత్తడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. నుండి ఈ వీడియో చూడండి Arina ఫోటోగ్రఫీ యొక్క YouTube ఛానెల్ ఇబ్బంది లేకుండా బండ్ట్ పాన్ నుండి కేక్‌ను ఎలా తీసివేయాలి అనేదానిపై శీఘ్ర రిఫ్రెషర్ కోసం.
చాక్లెట్ పౌండ్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఇప్పుడు సరదా భాగం: నిజానికి చాక్లెట్ పౌండ్ కేక్ తయారు చేయడం! చెఫ్ ఫ్రాంక్వెజా నుండి వచ్చిన ఈ వంటకం పిండిని అదే గిన్నెలో కలుపుతుంది, ఇది అదనపు వంటలను మురికి చేయకుండా మృదువైన మిశ్రమాన్ని సృష్టిస్తుంది. కాల్చిన మరియు చల్లబడిన తర్వాత, కేక్ వెల్వెట్ 2-పదార్ధాల చాక్లెట్ గనాచేతో పూర్తి చేయబడుతుంది. మీరు అదనపు క్రంచ్ కోసం కేక్‌పై మరిన్ని టాపింగ్స్‌ను చల్లుకోవాలనుకుంటే, చాక్లెట్ షేవింగ్‌లు లేదా కాల్చిన కొబ్బరి రేకులను ప్రయత్నించండి!
చాక్లెట్ పౌండ్ కేక్
వెసెలోవా ఎలెనా/జెట్టి
కావలసినవి:
కేక్:
- 3½ కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి + కేక్ పాన్ కోట్ చేయడానికి అదనంగా.
- 2½ కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1½ కప్పులు కాచిన కాఫీ, చల్లబరచబడింది
- 1¼ కప్పుల కోకో పౌడర్ + కేక్ పాన్ కోట్ చేయడానికి అదనంగా
- 1 కప్పు సోర్ క్రీం
- ½ కప్ ద్రాక్ష గింజ, కూరగాయలు లేదా కనోలా నూనె
- 4 గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 2 Tbs. వనిల్లా సారం
- 2½ స్పూన్. వంట సోడా
- 1½ స్పూన్. ఉ ప్పు
- కరిగించిన వెన్న (కేక్ పాన్ గ్రీజు కోసం)
గనాచే:
- 8 oz. (రెండు 4 oz. బార్లు) డార్క్ చాక్లెట్, తరిగినవి
- 1 కప్పు భారీ క్రీమ్
దిశలు:
- ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి.
- చిన్న గిన్నెలో, అదనపు పిండి మరియు కోకో పౌడర్ యొక్క సమాన భాగాలను కలపండి. కరిగించిన వెన్న యొక్క ఉదారమైన పొరతో 10-అంగుళాల బండ్ట్ పాన్‌ను గ్రీజ్ చేయండి. కోకో-పిండి మిశ్రమాన్ని పాన్‌లో వేసి, దానిని తిప్పండి, తద్వారా పొడి పదార్థాలు పూర్తిగా కోట్ ఉపరితలం. అదనపు పొడి మిశ్రమాన్ని షేక్ చేయండి.
- గిన్నెలో, కోకో పౌడర్, మైదా, పంచదార, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపడానికి పూర్తిగా కొట్టండి. అప్పుడు, కాఫీ, నూనె మరియు గుడ్లు లో whisk. సోర్ క్రీం మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి, మళ్లీ సజాతీయత వరకు కలపండి. బండ్ట్ పాన్ మరియు స్మూత్ టాప్‌లో పిండిని పోయాలి.
- సుమారు 45 నిమిషాలు కేక్ కాల్చి, ఆపై టూత్‌పిక్ లేదా వెన్న కత్తిని మెల్లగా మధ్యలో చొప్పించండి. అది శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, అది పూర్తయింది. దానిపై తడి పిండి ఉంటే, టూత్‌పిక్ లేదా కత్తి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు 5 నిమిషాల వ్యవధిలో మళ్లీ తనిఖీ చేయండి.
- కేక్‌ను పాన్‌లో 25 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్‌పై తలక్రిందులుగా చేయండి. పాన్‌ని ఎత్తండి మరియు బండ్ట్‌ను ప్లేట్‌కి లేదా కేక్ స్టాండ్‌కి ఐస్‌తో బదిలీ చేయండి.
- సాస్పాన్లో హెవీ క్రీమ్ ఉంచండి మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఇది వేడెక్కుతున్నప్పుడు, మీడియం వేడి-నిరోధక గిన్నెకు చాక్లెట్ జోడించండి.
- క్రీమ్ వేడెక్కిన తర్వాత, చాక్లెట్ మీద పోయాలి మరియు రబ్బరు గరిటెలాంటితో మెల్లగా కదిలించే ముందు 2 నిమిషాల ముందు చాక్లెట్ కరిగించడానికి అనుమతించండి. మిశ్రమం పూర్తిగా కలిసే వరకు కదిలించు, గీతలు మిగిలి ఉండవు. కేక్ మీద పోయడానికి 15 నిమిషాల ముందు చల్లబరచండి.
- అవసరమైతే కేక్ ఉపరితలంపై గనాచేని విస్తరించండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
కేక్ కోసం:
గానాచే కోసం:
gitchy gitchy ya ya da da
మరింత ఆనందకరమైన డెజర్ట్ వంటకాల కోసం చదువుతూ ఉండండి!
మీరు ‘లేజీ’ సిన్నమోన్ రోల్స్‌ను ఇష్టపడతారు: అవి తీపి, మెత్తటి + మైక్రోవేవ్ 2 నిమిషాల్లో ఉంటాయి
మినీ బండ్ట్ కేక్ వంటకాలు *దాదాపు* తినడానికి చాలా అందమైనవి - మా 7 అత్యుత్తమ విందులు
వేయించిన చీజ్ బైట్స్: క్రిస్పీ, క్రీమీ, రుచికరమైనది సులభంగా కలిసి వస్తుంది