క్రోక్‌పాట్ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు క్రీమీ కంఫర్ట్ యొక్క రుచి - సులభమైన వంటకం నిజంగా వావ్స్ — 2025
స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు మా ఇష్టమైన పండుగ వైపులా ఒకటి - మరియు మంచి కారణం కోసం. అవి సంపన్నంగా, హృదయపూర్వకంగా మరియు చీజీగా ఉంటాయి, తద్వారా వాటిని కాల్చిన హామ్ లేదా ప్రైమ్ రిబ్‌తో పాటు సర్వ్ చేయడానికి పరిపూర్ణంగా ఉంటాయి. అదనంగా, మీరు మీ క్రోక్‌పాట్‌తో ఒత్తిడి లేకుండా పెద్ద బ్యాచ్‌ని తయారు చేయవచ్చు. ఈ ఉపకరణం స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను వండడానికి అద్భుతాలు చేస్తుంది కాబట్టి అవి సంపూర్ణంగా లేతగా మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి. స్పుడ్స్‌ను ఎక్కువగా ఉడికించకుండా ఉండటానికి వాటిని నిరంతరం తనిఖీ చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఈ అప్రయత్నంగా చేయడానికి కొన్ని చెఫ్ చిట్కాలు మాత్రమే అవసరం, ఇది ప్రతి కాటులో క్రీమీ మరియు వెన్నతో కూడిన రుచులను అందిస్తుంది. ఈ క్లాసిక్ బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ యొక్క సరళీకృత సంస్కరణను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి!
స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు అంటే ఏమిటి?
సాంప్రదాయకంగా, ఈ వంటకం క్రీమ్ సాస్, చీజ్ మరియు మసాలాలతో బేకింగ్ పాన్‌లో సన్నగా ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను పొరలుగా వేయడం. స్పడ్స్ బబ్లింగ్ మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చబడతాయి. ఈ పద్ధతి మంచిగా పెళుసైన క్యాస్రోల్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మీరు సమయాన్ని కోల్పోతే బంగాళాదుంపలను మెత్తగా మార్చే ప్రమాదం ఉంది. అదృష్టవశాత్తూ, సాధారణ ప్రత్యామ్నాయం ఈ వంటకాన్ని మీ విశ్వసనీయ స్లో కుక్కర్‌లో వండడం, ఎందుకంటే ఇది అతిగా ఉడికించడం లేదా కాల్చడం సాధ్యం కాదు.
స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను వండడానికి క్రోక్‌పాట్ ఎందుకు సరైనది
ఆహారాన్ని వండడానికి ఓవెన్‌లు నేరుగా వేడిని ఉపయోగిస్తుండగా, క్రోక్‌పాట్‌లు సున్నితమైన వేడిని ఉపయోగించడం ద్వారా భిన్నమైన విధానాన్ని తీసుకుంటాయి. స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేసేటప్పుడు ఇది ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది స్పుడ్‌లు నెమ్మదిగా లేత పరిపూర్ణతకు వండడానికి అనుమతిస్తుంది. క్రోక్‌పాట్ యొక్క లోతైన సామర్థ్యం ఏదైనా చిందరవందరగా ఉండే అవకాశం లేకుండా పెద్ద బ్యాచ్ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను కూడా ఉడికించగలదు. ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, క్యాస్రోల్‌ను మట్టి కుండలో ఉన్నప్పుడు రవాణా చేయడం సాధారణ బేకింగ్ డిష్ కంటే సులభం.
రుచికరమైన క్రోక్‌పాట్ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి 3 చిట్కాలు
క్రోక్‌పాట్‌లో క్యాస్రోల్‌ను ఉడికించడం ఈ క్లాసిక్ సైడ్‌ను సరళీకృతం చేయడానికి ఏకైక మార్గం కాదు. క్రింద, ఎల్సా గోల్డ్‌మన్ , అసోసియేట్ పాక క్రియేటివ్ డైరెక్టర్ వద్ద మూలవస్తువుగా (ఆహార మార్కెటింగ్ ఏజెన్సీ), ఇబ్బంది లేకుండా రుచికరమైన స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను ఉత్పత్తి చేయడానికి మరో మూడు చిట్కాలను పంచుకుంటుంది.
1. ఏకరీతి బంగాళాదుంప ముక్కలను పొందడానికి మాండలిన్ ఉపయోగించండి.
బంగాళాదుంపలను తొక్కడం ఐచ్ఛికం అయితే, మీరు ముక్కలను ¼-అంగుళాల మందంతో కత్తిరించాలి, తద్వారా అవి ఉడికిన తర్వాత మెత్తగా ఉంటాయి. దీన్ని సాధించడానికి, OXO గుడ్ గ్రిప్స్ హ్యాండ్-హెల్డ్ మాండొలిన్ స్లైసర్ ( OXO.com నుండి కొనుగోలు చేయండి, .99 ) ఇది స్పుడ్స్‌ను సన్నని మరియు ఏకరీతి రౌండ్‌లుగా ముక్కలు చేస్తుంది త్వరగా.
ప్రమాదానికి మొదటి హోస్ట్ ఎవరు
2. ముక్కలు చేసిన స్పడ్స్‌ను నానబెట్టండి.
ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఒక గిన్నె నీటిలో 30 నిమిషాలు ముంచడం వల్ల అదనపు పిండిపదార్థాలు తొలగిపోతాయి మరియు వాటిని అంటుకోకుండా నిరోధించవచ్చు. ఈ దశ వంటకం సమానంగా ఉడికించేలా చేస్తుంది, ఇది అందమైన తుది ఫలితానికి దారితీస్తుంది. నీటి క్యాస్రోల్‌ను నివారించడానికి బంగాళాదుంపలను పొరలు వేయడానికి ముందు వాటిని ఎండబెట్టి మరియు పొడిగా ఉంచండి.
3. క్రాక్‌పాట్ యొక్క తక్కువ హీట్ సెట్టింగ్‌ను ఆన్ చేయండి.
క్రోక్‌పాట్ సున్నితమైన వేడిని ఉపయోగిస్తుంది కాబట్టి, బంగాళాదుంపలు మెత్తగా మారుతాయని చింతించకుండా మీరు మీ క్రోక్‌పాట్ యొక్క తక్కువ సెట్టింగ్‌లో వంటకాన్ని ఉడికించాలి. అలాగే, ఈ సెట్టింగ్ రుచులను కలపడానికి మరియు సువాసనగల స్కాలోప్డ్ పొటాటో డిష్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎక్కువ సమయాన్ని ఇస్తుంది.
క్రోక్‌పాట్ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి
నుండి ఈ వంటకం లిండ్సే చస్టెయిన్ , వ్యవస్థాపకుడు మరియు CEO ది వాడిల్ మరియు క్లక్ , స్పడ్స్‌ను లేయర్ చేయడానికి బెచామెల్ అని పిలువబడే తెల్లటి సాస్‌ను తయారు చేయవలసి ఉంటుంది కాబట్టి కొంచెం ప్రిపరేషన్ అవసరం. కానీ, వంట సమయంలో సాస్ మరింత చిక్కగా ఉండటంతో ఇది విలువైనదే - ఫలితంగా మీ హాలిడే డిన్నర్ టేబుల్ వద్ద ప్రదర్శనను దొంగిలించే తియ్యని వైపు! (మరిన్ని క్రోక్‌పాట్ వంటకాల కోసం, ఈ కథనాలను క్లిక్ చేయండి కుంగ్ పావో గొడ్డు మాంసం , టెరియాకి చిన్న పక్కటెముకలు మరియు గేమ్ రోజు కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్ వంటకాలు .)
క్రోక్‌పాట్ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు
లిండ్సే చస్టెయిన్ సౌజన్యంతో | ది వాడిల్ మరియు క్లక్
కావలసినవి:
- 3 పౌండ్లు russet లేదా Yukon బంగారు బంగాళదుంపలు, సన్నగా ముక్కలు మరియు నానబెట్టి
- 1 ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 కప్పులు తురిమిన చెడ్దార్ చీజ్
- 3 Tbs. అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 3 Tbs. వెన్న
- 2 కప్పుల పాలు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
దిశలు:
నిన్న రాత్రి జియోపార్డీ విజేత
- నాన్‌స్టిక్ స్ప్రేతో 6- నుండి 8-క్వార్ట్ క్రాక్‌పాట్ గ్రీజ్ చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద సాస్పాన్లో వెన్న కరిగించండి. కరిగిన తర్వాత, పిండిలో కొట్టండి మరియు పేస్ట్ (రౌక్స్ అని కూడా పిలుస్తారు) 1 నిమిషం ఉడికించాలి. పాలులో నెమ్మదిగా కదిలించు, గుబ్బలను నివారించడానికి నిరంతరం కలపండి. సాస్ మిశ్రమాన్ని సుమారు 10 నిమిషాలు చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తీసివేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
- బంగాళాదుంప ముక్కలను ఆరబెట్టండి మరియు పొడిగా ఉంచండి. క్రోక్‌పాట్ దిగువన బంగాళాదుంప ముక్కల పొర ⅓. పైన ⅓ ఉల్లిపాయలు, చిన్న మొత్తంలో వెల్లుల్లి, చీజ్ ⅓ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లుకోండి.
- బంగాళదుంపలపై ⅓ బెచామెల్ పోయాలి. పొరలను మరో 2 సార్లు రిపీట్ చేయండి.
- మూతపెట్టి, బంగాళాదుంపలు ఫోర్క్ టెండర్ అయ్యే వరకు తక్కువ 6 నుండి 8 గంటలు ఉడికించాలి. ద్రవాన్ని ఘనీభవించడానికి మరియు చిక్కగా చేయడానికి మూత తీసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వడ్డించే ముందు 10 నుండి 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
మీ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను అలంకరించడానికి 5 పదార్థాలు
మీ బంగాళాదుంప వంటకం రుచిని పెంచడానికి, ఈ ఐదు పదార్థాలలో దేనినైనా ఉపయోగించడాన్ని పరిగణించండి.
1. మూలికలు
ప్రతి పొర మధ్య తాజా థైమ్ రోజ్మేరీ, థైమ్ లేదా సేజ్ చిలకరించడం చివరి వంటకానికి మట్టి రుచిని జోడిస్తుంది.
2. క్యూబ్డ్ హామ్ లేదా బేకన్
క్యూబ్డ్ స్మోక్డ్ హామ్ లేదా నలిగిన బేకన్‌ని చేర్చడం ద్వారా బంగాళదుంపలకు లవణం యొక్క అదనపు టచ్ ఇవ్వండి.
3. కూరగాయలు
ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు, బెల్ పెప్పర్ లేదా డ్రెయిన్డ్ క్యాన్డ్ కార్న్ అన్నీ ఈ వైపుకి చేర్చడానికి గొప్ప కూరగాయలు.
4. చిల్లీ రేకులు
వేడిని తాకడం కోసం, బంగాళదుంపలపై కొన్ని చిల్లీ ఫ్లేక్‌లను చల్లి, యధావిధిగా పొరలు వేయడం కొనసాగించండి.
5. చిలగడదుంపలు
సాధారణ బంగాళాదుంపలలో సగం చిలగడదుంపలను మార్చడం వల్ల డిష్‌కు రంగు మరియు కొద్దిగా చక్కెర కిక్ వస్తుంది.
మరిన్ని హాలిడే-ప్రేరేపిత వంటకాల కోసం , ఈ క్రింది కథనాలను చూడండి:
ఈ రమ్ హామ్ హాలిడే స్పిరిట్‌లో ప్రతి ఒక్కరినీ పొందుతుంది — చాలా సులభం + రుచికరమైనది!
6 సులభమైన & పండుగ చాక్లెట్ బార్క్ వంటకాలు — క్రిస్మస్ గిఫ్ట్ కోసం పర్ఫెక్ట్!
మీ క్రిస్మస్ విందు కోసం 11 సులభమైన క్యాస్రోల్ వంటకాలు సరైనవి - చాలా రుచికరమైనవి!
దేశి అర్నాజ్ జూనియర్ ఇప్పుడు ఎలా ఉంటాడు
ఉమెన్స్ వరల్డ్ ఉత్తమమైన ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను మాత్రమే ప్రదర్శించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. మేము సాధ్యమైనప్పుడు అప్‌డేట్ చేస్తాము, కానీ డీల్‌ల గడువు ముగుస్తుంది మరియు ధరలు మారవచ్చు. మీరు మా లింక్‌లలో ఒకదాని ద్వారా ఏదైనా కొనుగోలు చేస్తే, మేము కమీషన్ పొందవచ్చు. ప్రశ్నలు? వద్ద మమ్మల్ని చేరుకోండి shop@womansworld.com .